Nadměrná hmotnost není jen estetickým problémem, velmi často je doprovázena řadou dalších onemocnění. V tomto případě se člověk setkává s otázkou - jak kombinovat úbytek hmotnosti s léčebným účinkem. Dieta číslo 2 - je nejlepší volbou, jak se zbavit extra kilo pro lidi, kteří jsou diagnostikováni s akutní nebo chronickou gastritidou , enteritidou, kolitidou a jinými gastrointestinálními problémy.
Účel a účinek tabulky stravy číslo 2
Dieta stravy tabulka číslo 2 byla vyvinuta slavným gastroenterologem a dietetikem M.I. Pevzner s cílem zlepšit sekreční funkci žaludku a metabolických procesů v těle.
Princip výpočtu chemického složení stravy vychází z následujícího denního poměru:
- sacharidy 400 až 420 g;
- živočišné bílkoviny 90 až 100 g;
- rostlinné bílkoviny 90-100 g;
- stolní sůl 15 g;
- voda a další kapaliny 1,5 l;
- energetická hodnota až 3000 kcal.
Režim stravování zahrnuje jídlo 4-5krát denně v malých porcích, což vám dovoluje odkázat na tuto dietu na jeden z typů frakční výživy. Důležitým aspektem diety je vyloučení nadměrně studených nebo horkých jídel, které dráždí stěny žaludku.
Účel stravovací tabulky 2 je navržen tak, aby poskytl tělu všechny potřebné přísady pro správnou výživu a prospěšné účinky na práci celého trávicího systému. Vzhledem k vyloučení stravy, která je trvale uchovávána v žaludku, tabulka číslo 2 stravy stimuluje metabolismus a pomáhá se zbavit nadbytečných kilogramů.
Doporučení k menu jídelního stolu 2
Chcete-li vyhovět tabulce 2 dietní menu může obsahovat velmi širokou škálu potravin a pokrmů:
- Chléb a pečivo - čerstvé, nepříjemné druhy pečení, sušené v troubě nebo v denním chlebu, suché sušenky, sušenky jsou povoleny. Nemůžete jíst čerstvý chléb.
- První pokrmy - polévky a boršč se silně vařenou nasekanou nebo otřenou zeleninou na nízkotučných rybách nebo masném vývaru.
- Masové nádobí - libové maso (jakýkoliv pták, králík, hovězí, telecí, vepřové) bez šlach. Můžete jej použít ve vařené, pečené, smažené formě. Při smažení masa nemůžete používat strouhanku a nedoporučujeme příliš smažit.
- Ryby - doporučené odrůdy s nízkým obsahem tuku v jakémkoli tepelném ošetření, když se smažíte, aby se nepohnul.
- Mléčné výrobky - vše je dovoleno a v jakékoliv formě.
- Obiloviny a zelenina - můžete jíst většinu zeleniny a obilovin, s výjimkou perla, ječmene a kukurice a všech druhů luštěnin. Nedoporučuje se surová surová a marinovaná zelenina, cibule, česnek, ředkvička.
Je důležité vyloučit tučné, ostré, silně pražené pokrmy z jídelníčku . Není přípustné používat ostré omáčky a majonézu. Dieta číslo 2 - je to přínos pro zdraví a jeden z typů šetřících postupnou ztrátu hmotnosti.