Hořčice - dobré a špatné

Hořčice je známá již od dávných dob, a to nejen jako horká omáčka, která je vhodná pro různé pokrmy, ale také jako léčivý přípravek pro vnější použití. Dnes je opět oblíbená díky svým užitečným vlastnostem.

Co je použití hořčice?

Bude to mnohem snazší pochopit, pokud se zmíníte o kompozici, a on, musí být připuštěn, je velmi bohatý.

1. V hořčičném semene, a proto v hotové omáčce nebo prášku, je nalezen vitamín A a v nejstabilnější formě. To znamená, že se uchovává dlouhou dobu a vytváří hořčici pro oči, pokožku a vlasy.
2. Dalším vitamínem ve složení zázračného koření je vitamin E. Má také příznivý účinek na stav vlasů a kůže a navíc je tokoferol nezbytný pro normální fungování ženského reprodukčního systému. Tento vitamin je mimo jiné silným antioxidantem, takže do jisté míry přínosem hořčice spočívá v jeho schopnosti chránit naše buňky před poškozením volnými radikály.
3. Poměrně vzácný vitamin D, také nalezený v hořčici. Tato biologicky aktivní látka napomáhá nejen asimilaci vápníku a fosforu, ale také reguluje proces buněčného dělení a tvorbu hormonů.
4. Hořčice je zdrojem polynenasycených mastných kyselin, produkuje zdravý a chutný olej. Takové mastné kyseliny normalizují hladinu cholesterolu v krvi.
5. Kořeněná chuť koření je způsobena přítomností glykosidů synalbinu a sinigrinu. Je dokázáno, že přispívají k vylučování sputa, a proto pomáhají při léčbě některých onemocnění dýchacích cest.
6. Nezbavujte hořčice a minerálů. V něm najdete železo, vápník, hořčík, zinek a některé další prvky.

O vlivu hořčice na tělo

Takže jsme zjistili, že pikantní koření může zlepšit stav vlasů a pokožky, zmírnit stav kašlání, ale to není všechno. Je dokázáno, že hořčice stimuluje sekreci trávicích enzymů, což zlepšuje rozklad tuků a bílkovin, takže jeho doplněk k masovému jídlu je zcela opodstatněný. Ochucení zlepšuje trávení, usnadňuje zrychlení metabolických procesů v těle. Ale zde je další strana mince - zvýšená produkce žaludeční šťávy může zhoršit stav lidí, kteří mají gastritidu s vysokou kyselostí, kolitidou nebo peptickým vředem.

Dnes, suchá hořčice je široce používána pro hubnutí, protože to je tak cenný kosmetický produkt! S jejími zálibami se na problémových místech a často dávají zřetelný výsledek. Hořčice dráždí pokožku, stimuluje mikrocirkulaci, metabolické procesy se objevují aktivněji, v souvislosti s tím dochází k poklesu projevů celulitidy . Nicméně, není třeba být sveden, hubnutí pomocí hořčice, ale bez souladu s dietou a mírným cvičením, nikdo nikdy nedosáhl. Mimochodem, zábaly s ním by měly být prováděny pečlivě, protože se může objevit popálení nebo alergická reakce.

Samostatně je třeba zmínit méně populární zeleninu hořčice, výhody a škody z ní jsou přibližně stejné jako u obvyklého koření ve formě prášku nebo omáčky, protože mají podobné složení. Zvláštností listové hořčice je zvýšený obsah šťavelanů, proto se nedoporučuje jíst lidi s onemocněním ledvin, protože je možné vytvářet kameny.

Předchůdci proto marně nepřinesli tento koření do dnešních dnů. Může se však považovat za opravdový prostředek, stejně jako mnoho rostlin. Nicméně, stejně jako všechny takové "léky", hořčice je nejen dobrá, ale i škodlivá, takže by měla být použita omezeně. Zneužívání ochucení může vést ke spálení sliznic žaludku a střev.