Langet - kus masa, nakrájený na dlouhé tenké plátky, jako jazyky a smažený v pánvi. Z francouzštiny je langet přeložen jako jazyk. Langet, uvařený z jemné svíčkové, je obzvláště chutný. Připravte si tento pokrm je velmi jednoduchý, a hlavně rychle. Dnes budeme hovořit o tom, že si vyrobíme turkey latanget.
Turecko Turecko
Složení:
- vejce - 1 kus;
- krůtí prsa - 1 kus;
- česnek - 2 hřebíčky;
- sůl - podle chuti;
- černý pepř;
- mouka - pro chléb;
- rostlinný olej.
Příprava
Vajíčka plevel se solí, pepřem a nakrájeným česnekem. Umyté krůtí prsa se suší a nakrájí se na tenké desky. Maso vložíme do nádoby s vaječnou směsí, promícháme a pošleme do ledničky, aby se marinovalo 3 hodiny. Každý kus masa se rolí v mouce a ponoří se do vejce. Smažte předehřátý olej až do zlatohnědého.
Turecká maso
Složení:
- krůtí filé;
- máslo roztavené;
- prášek černého pepře;
- bílé suché víno;
- hořčice;
- sůl;
- greeny;
- cibule.
Příprava
Maso se umyje a vysuší ubrouskem. Nakrájejte do podlouhlých kusů, odhodíte kladivem, solí, pepřem. Maso vložte do misky, přidejte ¼ šálku vína a hořčice . Nechte namočit 30 minut. Maso vypijte v horké pánvi po dobu jedné minuty na každé straně. Maso položíme na misku, přidáme malou cibuli a dekorujeme zeleně.
Vkusná langeta krůt
Složení:
- krůtí filé - 600g;
- upečená sádla - 30 g;
- masová šťáva - 100 ml;
- mletý pepř;
- greeny;
- sůl.
Příprava
Můžeme rozřezat maso na porce, porazili jsme dřevěným kladivem. Maso by mělo být dostatečně tenké. Posypeme ho solí a pepřem. Zahřejte slaninu a smažte maso až do zlatohnědého. Maso je rozloženo na talíře, nalije se masovou šťávou a podává se obloha.
Receptura Turecka Latte
Složení:
- kuřecí filet - 250 g;
- rostlinný olej;
- rajčata - 2 ks;
- tvrdý sýr - 50 g;
- cibule - 1 ks;
- pepř;
- houby žampiony - 200 g;
- sůl.
Příprava
Kousky masa vyrazily, sůl, posypané pepřem a poslány do pánve. Smažte v rostlinném oleji až do ruddy. Samostatně smažte houby, cibuli a rajčata, nakrájíme na čtyři části. Vloďte všechny ingredience do hrnce, přidejte koření, vodu a vařte na střední teplotu po dobu 35 minut, na konci zakryjeme veškerý strouhaný sýr, vypněte oheň a nechte ji chvíli stát.