Dokonce i nejmladší milenka ví, že nejlépe se nejedná o zcela čerstvý bochník chleba - vaření chlebových chlebů nebo toastů. V receptech věnujeme pozornost druhým tím, že děláme křupavé toasty pro polévky a saláty, střídající se s plátky chleba ve vejci - ideální "líná" snídaně pro milovníky toastu.
Jak vyrobit krutony s vejci a mlékem?
Plátky chleba namočené ve vejcích a mléce po celém světě jsou známé jako "francouzské toasty" a jsou klasickou snídaní z improvizovaných ingrediencí, které mohou být upraveny jak pro sladkosti, tak i pro slané milovníky. Níže uvedená možnost je pro první.
Složení:
- chleba - 7-8 plátků;
- vejce - 4 kusy;
- vanilková esence - 5 ml;
- mletá skořice - 1 čajová lžička;
- máslo - 45 g.
Příprava
V misce porazíme vajíčka a zředíme je mlékem. Přidejte směs vanilky se skořicí a malým množstvím cukru v případě, že samotný chléb není dostatečně sladký, nebo neplánujete používat sladké zálivky. Namočte plátek chleba do mléčné směsi a nechte přebytek vypustit. Roztáhneme trochu oleje v pánvi na husté stěny a vložíme do něj budoucí francouzský toast. Počkejte, dokud se chlebové řezy nedotknou a na obou stranách se nerozsvítí, a poté je přemístěte na misku a vyzkoušejte ji.
Jak udělat slaný toast z bochníku ve vejci?
Složení:
- bochník bílého chleba;
- šunka - 145 g;
- tvrdý sýr - 115 g;
- mléko - 230 ml;
- vejce - 3 kusy;
- máslo - 25 g.
Příprava
Předtím, než uděláte krutony, smažte sýr a nakrájejte zeleninu a šunku. Kombinujte připravené přísady dohromady - stanou se jakousi náplní pro toasty. Mléko a vejce se společně rozmíchají, ochucují se směsí soli. Kousek chleba nakrájíme na plátky a polovinu z nich pokryjeme sýrem a houskovým nádivkem. Zakryjte výsledný sendvič s druhým kusem chleba a poté zasuňte sendvič do vaječné směsi. Dejte vajíčkům a mléku namáčknout strouhlu, potom vyjměte chléb a nechte kapalinu vypustit. Smažte toasty na obou stranách, dokud nevznikne výrazný červenohnědý odstín.
Jak vyrobit česnekový toast v troubě?
Část voňavých česnekových toastů bude vynikající společností pro první kurzy a studené předkrmy, stejně jako samostatné občerstvení, které je vhodné vzít s sebou a jíst ve společnosti vaší oblíbené omáčky.
Složení:
- bochník bílého chleba;
- olivový olej - 55 ml;
- Sušený česnek, petržel - 1 čajová lžička.
Příprava
Nakrájejte bochník bílého chleba s kostkami libovolné velikosti a nalijte je na pergamen pokrytý plech. Posypte chlebem olivovým olejem, sezonte s velkým štipkou soli a přidejte směs sušeného česneku a petrželky. Umístěte plech s krutony do předehřáté trouby o 175 stupňů a pečte je po dobu 15-20 minut.
Jak vyrobit krutony v pánvi?
Při nepřítomnosti trouby může být toast vyroben a vyzbrojen pouze jednou pánví. Ten druhý je lepší zvolit jako vysoce kvalitní, hustě zděné a dobře udržující teplo, jinak může přípitek hořit.
Složení:
- bochník bílého chleba;
- tvrdý sýr - 35 g;
- olivový olej - 15 ml;
- zelená petrželka - 1 čajová lžička.
Příprava
Rozdělte chléb na kostky střední velikosti a přeneste je do hluboké misky. Posypte chlebem olivovým olejem, osušte sůl, přidejte strouhaný sýr a petržel, poté smíchejte přísady a nalijte vše na dobře vyhřívaný povrch pánve. Smažte kostky chleba a pravidelně se otáčejte asi 5-7 minut. Hotové krutony mohou být uloženy po dobu až 3 dnů, ale zpravidla se jedí mnohem dříve.