Perníkové domy se již dlouho stávají klasickou vánoční dekorací. Široce slavné po vyhlášení slavné práce bratří Grimm "Hansel a Gretel", tyto chytře zdobené lahůdky nenechávají veletrhy veletrhů a neztratí jejich význam od počátku XIX století až do dnešní doby.
V tomto článku se pokusíme reprodukovat nejlepší perníkový recept, který vám pomůže snadno udělat slavnou sladkost doma.
Recept na perníkový dům
Perníkový dům - lahůdka není jednoduchá, protože obsahuje mnoho ingrediencí potřebných pro perníkové perník a dekoraci. Recept na test a glazura pro perníkový dům najdete níže.
Složení:
Pro zázvorovou pastu:
- mouka - 500 g;
- vejce - 2 kusy;
- zakysaná smetana - 150 g;
- skořice - 1 čajová lžička;
- zázvor sušený zem - 1 čajová lžička;
- cukr - ½ kus;
- sůl - 1 čajová lžička;
- máslo - 100 g;
- med - 70 g.
Pro glazuru:
- vejce - 3 kusy;
- práškový cukr - 100 g.
Pro výzdobu:
- všechny sladkosti: sladkosti, želé, prášky na cukrovinky, kokosové hobliny atd.
Příprava
- Předtím, než vytvoříte perníkový dům, musíte připravit jeho základnu, tedy perník. Některé supermarkety prodávají hotové detaily perníkových domů, ale pokud máte čas a touhu, můžete je vařit sami. Za prvé, měli byste roztopit máslo, cukr a med ve vodní lázni. Když se hmota stává homogenní a karamelově hnědou, může být přidána do suchých složek: prosívá mouka, skořice a zázvor. Do směsi je třeba přidat i vejce a zakysanou smetanu a pak můžete těsto hněte. Aby naše perníkové těsto bylo snadné, mělo by být ponecháno v chladničce nebo mrazáku po dobu jedné až dvou hodin a mezitím začít vyrábět krém pro perníkový dům. V hluboké misce míchat tři vejce s cukrovým práškem, až do bílých vrcholků, to znamená, až se hmota stane krémově viskózní. Pak musíte připravit rozvržení stěn a střechy našeho domu. Velikost detailů je libovolná, v závislosti na tom, jak velký chcete udělat svůj dezert.
- Připravené papírové modely lepidlo k lepenkovému kartonu a pokračujte do nejtěžší části - vyklopte těsto a vysekávejte na kartonové šablony.
- Sušenky pro domácí pečení v troubě na 200 stupňů, 15 minut. Na konci vaření necháme díly zcela vychladnout ...
- ... a spusťte stavbu: trochu glazury, kterou dáváme do pytle cukráře a vytlačujeme po stranách přední stěny, ke které připojíme obě strany. Konstrukci ponechejte 15 minut a podepřete boční stěny tak, aby glazura mohla dobře vyschnout.
- Nyní připojte zadní stěnu.
- A konečně stavíme střechu. Když položíte střešní části střechy, podepřete je zespodu s něčím, co jim brání v pohybu a hladce se upevní na perníkovém domě.
- Na konci zázvorového domu můžete trubku dokončit, i když to není nutné.
- Nejvíce veselá část vaření je dekorace. Použijte vlastní představivost v kombinaci s dostatečným množstvím barevných sladkostí a samozřejmě nezastupitelnou glazurou.
- A teď náš perníkový dům je připraven!
Perníkový dům - jedná se o jednoduchý recept, který zároveň vyžaduje určitý čas pečlivé práce, vytrvalosti a pracovní představivosti. Pokud si myslíte, že recept na perníkový dům nemůžete udělat sám, zkuste začít s připravenými základy nákupu a získáte schopnost zajistit části a pak začít budovat své vlastní báječné budovy.