Druhý kurz je pro celý den hlavním zdrojem energie a živin. Pokud máte příliš málo času na vykouření pece, zkuste vařit lahůdky s ovsenými vločkami. Jsou to téměř dokonale vyvážené bílkoviny a sacharidy, které vám umožní dlouhodobě nasytit i jeden takový kulinářský produkt.
Biftek z čerstvého kuřecího masa s okamžitou ovesnou kaší
Kuřecí výplň je obvykle poměrně nenákladná, takže tato jídla může být snadno obsažena ve vašem denním menu. Připravte si kotletky velmi rychle, abyste brzy mohli milovat své blízké.
Složení:
- kuřecí maso - 550 g;
- sůl, pepř, paprika - podle chuti;
- vejce - 1 kus;
- ovesné vločky - 2 šálky;
- mléko - 0,5 šálku;
- česnek - 2 zuby;
- slunečnicový olej - 25 ml;
- cibule - 1 ks.
Příprava
Podle tohoto receptu na kuřecí kotletky s rychlé vařenou ovesnou kaší začneme vařit s přípravou obilovin. Vejce rozlámejte do mléka, mícháme, použijeme míchačku a na půl hodiny naléváme vaječnou směs s ovsem. Nejlépe nakrájíme cibuli a česnek, přidáme je do nádivky a intenzivně promícháme. Pak zkombinujte maso s nafouklými vločkami, sůl a posypeme kořením. Opatrně hněteme mleté maso, připravíme malé kotlety a umístíme na pánvi s již teplým rostlinným olejem. Fry, nepřetržitě je otáčejte, po dostatečně dlouhém ohni po dobu nejdéle 1 až 2 minuty, poté snižte teplo a nechte kotlety ztuhnout dalších 5-6 minut, dokud nejsou připraveny.
Kuřecí řízek s ovesnou kaší pečený v troubě
Pokud vaříte pečivo v troubě, budou měkčí, šťavnaté a užitečné, protože kůra může obsahovat karcinogeny.
Složení:
- cibule - 1 ks;
- brambory - 1 ks;
- jogurt - 1/3 šálku;
- kuřecí mleté maso - 850 g;
- ovesné vločky - 2/3 šálku;
- Sůl, oregano, pepř, sušená petrželka - podle chuti.
Příprava
Přidejte jogurt k ovesným vločkám a nechte je půl hodiny vycházet, než začnou bobtnat. Cibuli rozemlejte, brambory rozetřete malým struhadlem a mícháme zeleninu s mletým masem. Mírně slané a přidejte zbytek koření, kombinujte hmotu s ovesnou kaší. Upečte kotlíky a položte je na plech, který je těžce naolejovaný, nalijte trochu vody a vše položte do trouby. Pečené kotlety by měly být asi 45 minut a teplota by měla být nastavena na 160 stupňů, dokud nebudou zbarveny.
Balení s pálenou ovesnou kaší
Jedná se o nejvíce zdravý způsob vaření kotletů, který uchovává všechny nejcennější látky bez kompromisů chuti.
Složení:
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 2 kusy;
- kuřecí filet - 700 g;
- sůl a koření - chuť;
- vejce - 1 kus;
- ovesné vločky - 200 g.
Příprava
Jedná se o skvělý recept na nakrájené kuřecí kotletky s ovesnou kaší. Nakrájejte kuřecí filety a přeměňte je na mleté maso. Mletou mrkev a cibuli rozmícháme s mixérem a poté je přidáme do masa, dobře promícháme. Trochu se mu podařilo odnést mouku do ruky a několikkrát ho pustil do misky. Poté ponechejte váhu na čtvrt hodiny, naplňte sůl, posypeme kořením. S mírně mokrými rukama vytvořte kotlety a vložte je do parníku. V režimu "Steam cooking" budou hotové za půl hodiny.