Makrela obecná je populární druh ryb, který kromě hodnotných chutí a výživných vlastností má řadu užitečných vlastností, ale stojí za zmínku, že v závislosti na určitých faktorech (například způsob přípravy, velikost porce), makrela.
Užitečné vlastnosti makrely a kontraindikace k jejich použití
Makrela má ještě jedno jméno, na západě je známá jako makrela. Odborníci a odborníci na výživu oceňují tento druh ryb za své jedinečné biochemické složení a rozsáhlý seznam příznivých účinků na lidské tělo.
Chemické složení makrely zahrnuje:
- známý pro své neocenitelné užitečné vlastnosti rybího oleje 13 g ve 100 g produktu;
- jedinečná sada proteinů a aminokyselin, které se v našem těle nevyrábějí - 18 gramů na 100 gramů masa;
- užitečný cholesterol, který se nehromadí v nádobách, ale naopak podporuje jejich čištění - více než 4 g na 100 g ryb;
- nenasycené mastné kyseliny, které jsou nepostradatelným materiálem pro posílení imunitního systému a regeneraci pokožky, 70 g na 100 g makrely;
- Nejbohatší minerální složení je draslík 280 mg, fosfor 280 mg, síra 180 mg, sodík 100 mg, fluorid 1400 μg, hořčík 50 mg, vápník 40 mg a řada dalších makro- a mikroprvků;
- vitaminy skupiny B, kyselina nikotinová a askorbová, retinol, phylloquinon a další.
Makrela zcela chybí sacharidy, takže je vynikající alternativou k masovým výrobkům při dodržování nízkokarbotických diet . Při pravidelném používání těchto ryb se posiluje imunita a ochranné vlastnosti těla, regeneruje se regenerace buněk,
Samozřejmě, důležitým faktorem je, jak jsou vařené ryby a jaký druh léčby přinášejí. Makrela může uškodit lidem s gastrointestinálními chorobami, pokud se jedí ve slané a uzené formě. Při pečení a páře se ukládá největší množství užitečných složek.
Výhody a poškození slané makrely je určeno stavem lidského zdraví, v případě porušení ledvin a močového systému je nutné omezit jeho použití.