Marinované těstoviny vařené doma jsou vynikající léto a alternativní dezert pro lidi, kteří dodržují dietu.
Recepty na meruňkovou pastu
Složení:
- zralé meruňky - 505 g;
- cukr - 10 g.
Příprava
Vezmeme zralé bobule, odstraníme kosti z nich a rozložíme ovoce do smaltované nádoby. Nalejte cukr na chuť a vaření směsi za nízké teploty po dobu 35 minut. Připravený brambor přes síto nebo ušetřit čas, míchat mixér. Připravená hmota se vylije rovnoměrně tenkou vrstvou na pečícím papíru pokrytém pergamenovým olejem. Položíme obrobek na slunci a sušíme. Poté pečlivě oddělte pastu od papíru a zavěste jej na lanech. Za pár dní byste měli dostat lahodnou lahůdku. Složíme ho do role a odložíme jej pro uložení.
Recepty na meruňkovou pastu v troubě
Složení:
- meruňky - 550 g;
- med - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
K přípravě pastilky bez cukru se meruňky vypláchly, kamínky odstraňujeme a bobulejeme ovocem ve vařící vodě. Poté ovoce brousí sítem, přidáme med, mícháme a vaříme hmotu na nízké teplotě po dobu jedné hodiny za míchání. Pečicí tácku pokryjeme papírem, rozetříme je olejem, vylijeme bramborovou kaší a vyrovnáme je tenkou vrstvou. Sušili meruňkovou pastu v troubě na 65 stupňů po dobu asi 3 hodin.
Jak vyrobit meruňkovou pastu v multivark?
Složení:
- Meruňky zralé - 505 g;
- cukr - 10 g;
- brandy - 5 ml.
Příprava
Ovoce se omyje, odstraňte kámen a přidejte ovoce do misky multivarka. Hodíme lžíci cukru, mícháme, zavřete ho víčkem a vaříme ho na "pečení" asi hodinu. Dále přidejte ovoce do misky a mícháme s mixérem. Mynu umýváme, zakryjeme rostlinným olejem, vylijeme ovocným pyré a přidáme trochu brandy. Pečeme ošetření ve stejném režimu po dobu 60 minut. Hotová vrstva se usuší na pergamenu a pak pastilku ponecháme v kokosových hoblinách nebo cukrovém prášku .
Marhule v elektrickém sušičce
Složení:
- Meruňky zralé - 990 g;
- cukr - 990 g;
- citronová špetka;
- voda 405 ml.
Příprava
Olepte meruňky na poloviny a opatrně vyjměte jámy. Rozkrájejte ovoce v hrnci, naplňte vodou, zakryjte víkem a vařte po 10 minutách vaření. Po ovoci ho rozemlejte sítkem a rozložíme ovocnou hmotu do další hrnce. Nalijte cukr, míchat a vařit, a pak hodit citrónovou šťávu a vařit až do husté. Pak rovnoměrně rozložíme sladkost a několik hodin ji posíláme do sušičky. Zmrazená pastilka se nareže s proužky, sklopte a přidejte do nádoby.