Mnoho domácích kuchařů ani netuší, jak často vaří doma. Vskutku, takový složitý název může ve skutečnosti nazývat jakákoli jídlo pečená pod vrstvou sýra, tedy s krustou (tak je název mise přeložen z francouzštiny). Ogreten může být také sladký, v tomto případě je kůra vyrobena z nastrouhaného cukru a máslové mouky nebo hotového sušenky v expresní verzi.
Ogreten z lilku
Složení:
- cuketa - 250 g;
- lilku - 370 g;
- rajská omáčka - 125 g;
- strouhaný sýr mozzarelly - 100 g.
Příprava
Řezané cukety a lilky nakrájíme na tenkých prstencích napříč nebo na dlouhé proužky spolu se zeleninou. Řezy zeleniny namažte máslem a na obou stranách rychle pečte.
Připravená zelenina je umístěna ve vrstvách vhodných pro pečení, každá vrstva s rajčatovou omáčkou a posypaná malým množstvím sýra. Horní část ogreten bude také strouhaná mozzarella.
Po shromáždění nádoby je sendvič zaslán pod grilem trouby tak, aby se syrová kůra roztavila a získala světle zlatý odstín.
Ogreten s třešněmi
Příprava rumu s třešněmi připomíná přípravu tvarohu, pouze bez sýrového základu a v obrácené podobě. Mimochodem, je to možné udělat s třešněmi a třešněmi.
Složení:
- třešně nebo třešní bez kamenů - 230 g;
- sušenky sušenky - 123 g;
- granulovaný cukr - 35 g;
- Máslo - 40 g.
Příprava
Třešně vložte do formy vhodnou pro vaření v troubě a velkoryso posypeme cukrem. Cookie jsou rozemleté na drobky, smíchané s roztaveným máslem a rozemletou směs na bobule.
Ogreten se vaří asi 20 minut při teplotě 180 ° C a můžete jej podávat jak samostatně, tak se smetanou nebo zmrzlinou.
Ogreten s vejci a rajčaty
Složení:
- čerstvé rajčata - 980 g;
- česneku - 2 ks;
- bílá cibule - 45 g;
- dýně - 260 g;
- listy tymiánu - 2 čajové lžičky;
- vařená rýže - 1 položka;
- vejce - 3 kusy;
- Gruyer - 60 g.
Příprava
Předehřejte troubu na teplotu 160 ° C.
Ve fritovací pánvi nechte cibuli fazole do průhlednosti, přidejte česnek. dýňové maso a pár polévkových lžiček vody. Počkáme, až se kusy dýně stanou měkkou, po které ochutíme pokrm, nakrájíme plátky rajčat a doplníme tymiánovými listy. Smíchejte zeleninu s vařenou rýží a zbitými vejci, rozdělte hmotu ve formě a posypeme gruyerem. Rozložíme rajčata a vaříme nádobí po dobu 45 minut.