Vaječné pokrmy jsou tak oblíbené na snídani, protože mají možnost rychlého vaření a pocitu sýtosti, které dávají po jídle. Standardní a možná i z dětství známé, každá "vejce se snídaní" je omeleta s přídavkem rajčat a salámů. Právě pro tento recept dnes připravujeme obyčejná vejce.
Jak vařit omeletu s rajčaty a klobásou?
Složení:
- kuřecí nebo krůtí klobása - 150 g;
- cibule - 60 g;
- cherry rajčata - 80 g;
- vejce - 4 kusy;
- tymián, mořská sůl - špetka;
- zakysaná smetana - 15 g.
Příprava
Po zahřátí malého oleje v pánvi můžete použít cibuli. Jakmile se druhá stává průhledná, dejte jí plátky rajčat a klobásy. My jsme porazili vajíčka s kořením a zakysanou smetanou. Vajíčka se nalévá přes zeleninovou pečenou s klobásou. Rychle snižte teplo a zakryjte pánvi víkem. Omeleta s rajčaty a klobásou se připraví asi 4-6 minut.
Omeleta s rajčaty, klobásou a sýrem
Složení:
- ostré klobásy - 2 ks;
- slanina nebo pancetta - 70 g;
- vejce - 4 kusy;
- kefír - 30 ml;
- Strouhaný sýr - 2/3 století;
- velká rajčata - 1 ks;
- peří zelené cibule - pro podání.
Příprava
Plátky klobásy jsou zapečené v suché pánvi, tuk z nich bude stačit k tomu, aby se klobása snadno odlupovala. Když je klobása připravená, na jejím místě položíme kusy slaniny nebo pancetty. Taky jsme je uzděli.
Pro vejce kombinujeme vejce s jogurtem. Nezapomeňte na koření, stačí standardní směs mořské soli a čerstvě mletého pepře. V omeletu pošleme pár lžíce strouhaného sýra. Smažte vaječnou směs s malým množstvím tuku, který byl předtím mletý z klobás a pancetta. Když je omeleta chycena zespodu, dokončete ji s klobásou a pancetou, zbytky sýra a sklopte na polovinu. Podávejte s množstvím nakrájené zelené cibule.
Pokud chcete připravit omeletu s klobásou a rajčaty v multivarkách, opakujte všechny postupy popsané dříve pomocí režimu "Pečení".
Omeleta s rajčaty a klobásou v troubě
Vaření omeletů v troubě není téměř obtížnější než v pánvi. Pro vaření můžete použít jakoukoli formu připravenou na pečení, včetně porcí pro vdolečky. Takové "košíčky" z omeletu jsou velmi milovány dětmi.
Složení:
- vejce - 12 kusů;
- klobása - 110 g;
- sladká cibule - 70 g;
- cesnakové zuby - 2 kusy;
- sladká paprika - 70 g;
- cherry rajčata - 8 ks;
- špenát - 1 1/2 položek;
- Strouhaný sýr a zelenina - pro podání.
Příprava
Nastavte troubu na 180 stupňů. Zakryjte stěny každé buňky z formy tenkou vrstvou oleje. Po přípravě všech příprav můžete začít připravovat ingredience pro omeletu.
Rozštěpte vaječné bílé s štipkou mořské soli. Semi-kroužky sladké salátové cibule, salát s pepřem a česnekem. Když zelenina dosáhne polopřípravenosti, dáváme jim špenát a počkáme, dokud nezmizí. Samostatně hnědé plátky klobásy.
Smíchejte teplou zeleninu a maso s vejci, nalijte omelet do buněk tvarů a položíme zapečené na 20 minut.
Jak vyrobit omeletu s klobásou, bramborami a rajčaty?
Složení:
- rajčata - 6 ks;
- fialová cibule - 40 g;
- česnek - 3 zuby;
- octový balsamik - 40 ml;
- cukr - 45 g;
- vařené brambory - 750 g;
- klobása - 340 g;
- vejce - 6 ks;
- mléko - 45 ml;
- petrželky zelené.
Příprava
Rajčata nechávají cibuli, dokud se ovoce nestane omáčkou. Přidejte cukr a česnek. Porazili jsme mléko a vejce. Do rajčatové omáčky vložte kruhy bramborových hlíz, klobásy a nalijte všechen omeletovou hmotnost. Smažte pod víkem po dobu 7 minut. Omáčka s rajčaty a klobásou se podává s množstvím zeleně.