Má kořen "palaeo" pro vás něco? Připravte se, moderní civilizované lidstvo dosáhlo stravy jeskynních lidí! Buď je to velmi rozumné a dokonce i brilantní, nebo je to běžné "zármutek z mysli", když ve světě rychlého občerstvení a cola nevíte, kam houpat, že to všechno není. Pokusíme se zjistit, jaká je tato paleo dieta.
Co mám dělat?
Hlavní věc, na níž je založena paleo dieta, je zásada, podle níž by se do vašeho žaludku mělo dostat pouze potravina přístupná primitivnímu člověku. To je - je to nejpřirozenější jídlo, neupravené, nezmrazené, ne skleníkové a samozřejmě ne konzervované. Efekt je dosažen pomocí geniální jednoduchosti - méně procesů a jíst čisté potraviny bez aromatických přísad.
Existuje několik skupin potravin, které jsou v paleo jídle vítány.
Maso - málo tučné, přírodní, nezmrazené a minimálně zpracované. Nemusíte se hýbat mozkem a vymýšlet tisíce receptů, jíst kus masa, stejně jako vaši předkové, a zapomenout na hladomor. Mohou to být steaky, filé, chudé kotlety, grilované maso a vařené. Kromě toho je hra vítána.
Ryby - absolutně všechny odrůdy, stejně jako různé mořské plody.
Vejce - dva žloutky denně a neomezené množství vaječného bílku.
Ovoce a zelenina by měly být základem paleo diety. Každé občerstvení se skládá z bobulí a ovoce, obloha se zeleninou. Vylučte brambory, luštěniny (včetně cizrny, hrách a fazole ), stejně jako pšenice. Tyto potraviny zvyšují produkci inzulínu, hlad a zhoršují pankreas.
Ovoce je možné jíst všechny, ale dívky by se měly vyhnout hroznu a banánům. Vzhledem k tomu, že je to nejjemnější ovoce s vysokým obsahem fruktózy, které má také vlastnost přeměny na tuky.
Ořechy a semena v jakékoli formě a množství. Ale všechny by měly být syrové a ne smažené.
Nemůžete
Mléčné výrobky jsou zcela vyloučeny. Paleo dieta říká, že "mléko" je škodlivější než dobré a většina lidí dokonce skryje alergie na laktózu, což vede k otokům a poruchám příjmu potravy. V každém případě, pokud jste si vybrali paleo dietu, pak to nemůžete udělat, aniž byste se vzdali produktů kyseliny mléčné. A na druhé straně toto odmítání často vede k poškození paleo diety, protože obrovské množství vitaminů obsažených v mléčných výrobcích je těžké nahradit cokoli jiného.
Už jsme se zabývali fazolemi a pšenicí, zde je také všechno velmi přísné.
Solené potraviny také spadají do kategorie zakázané, protože sůl zadržuje tekutinu v těle, což znamená, že zvyšuje naši váhu. Klobásy, klobásy, slanina, olivy, okurky, kečup, majonéza a jiné omáčky a dresingy jsou vyloučeny. Je také vyloučena veškerá škrobová zelenina a samozřejmě také cukr.
Nápoje
Všechno kromě čisté vody je považováno za rozmazlování pro paleo dietní adherent. A rozmazlování je však někdy přípustné. Pokud aktivně trénujete, pak si můžete dovolit 2-krát rozmazlovat týden, jíst (v rozumných mezích) to, co primitivní člověk nemohl dovolit.
CrossFit
Často je možné nalézt odkazy na vztah paleo diet a crossfire. Crossfit je nový americký směr fitness, který se skládá z nejrůznější fyzické přípravy vysoké intenzity. Tento fyzický základ bude univerzální pro každý sport.
To jsou kříženci, kteří jsou hlavní propagandisté paleo diety, věří, že je geneticky nejpřijatelnější pro lidi. A jelikož v crossfitu, stejně jako v každém jiném sportu, je oceněna vyvážená strava, může to vést k závěru, že výživa palaeo je užitečnější než škodlivá.