Popularizace japonské kuchyně, zejména sushi a rolí, vedla k tomu, že kuchyně celého světa provedly své úpravy na tomto východním jídle. Ty zahrnují takzvané pečené rožky sushi - rýže s jakoukoliv náplní a topping ve formě omáčky nebo sýra, které jsou pak pečeny v předehřáté troubě, pod grilem nebo v mikrovlnné troubě.
Pečené rohlíky s kuřecím masem
Složení:
- smetanový sýr (například "Philadelphia") - 220 g;
- kaviár létajících ryb - 75 g;
- nori listy - 6-7 kusů;
- majonéza - 90 g;
- kuře - 430 g;
- rýže pro suši (vařená) - 540 g;
- horká omáčka - na chuť;
- česneková pažitka;
- sójová omáčka - 10 ml;
- létající rybka - 45 g.
Příprava
Pokud jste již uvařili rýži, pak předtím, než uděláte pečené rolky, měli byste udělat horkou omáčku na základě majonézy. Ten by v ideálním případě měl být zvláštní - japonský, ale v extrémním případě to bude zvykem od místního supermarketu. Smažte majonézu s pikantní omáčkou, kaviárem, čtvrtkou smetanového sýra a nakrájeným česnekem. Nalijte do směsi kapku sójové omáčky a důkladně promíchejte.
Rozemlejte vařenou rýži přes list nori, ne úplně zakryjte jeden z okrajů. Do opačného okraje položte odtučněné vařené kuře a kusy smetanového sýra. Lehce zvlhčte volnou hranu, sklopte nori na roli a nakrájejte. Otočte kotouče dnem vzhůru s rýží, umístěte na ně část omáčky a položte vše do předehřáté trouby na 160 minut po dobu 5 minut. Pokud není v troubě, pečené role mohou být vyrobeny v mikrovlnné troubě, nastavte pro tento účel režim Grill na zařízení a nechte vše na 7 minut.
Pečená roláda s mušlemi
Složení:
- rýže pro sushi - 115 g;
- nori plechy - 4 ks;
- sýr - 25 g;
- sýrová omáčka - 45 ml;
- horká omáčka - na chuť;
- mušle v oleji - 210 g.
Příprava
Nejprve vařte rýži na sushi a sezónu. Položte teplou rýži na listy z mořských řas a nalijte vše do role. Nyní si můžete vzít omáčku na pečené rolky. K přípravě druhého, stačí kombinovat sýr a horké omáčky, stejně jako plátky mušle (předem vyprázdněte máslo). Podložky položte na střih, umístěte kousek sýra nahoře a rozdělte misku na plech. Pečené rohlíky doma jsou téměř připravené, zůstává pouze poslat je do trouby po dobu 7-10 minut při 200 stupních.