Rýže je nejoblíbenější a starověké obiloviny na světě. Je to poptávka díky bohaté kompozici, která přináší lidskému tělu obrovské výhody, úžasnou chuť a vynikající nutriční hodnotu. Rýže je perfektně kombinována s jinými produkty, takže ji lze použít jako přísadu do různých pokrmů.
Nutriční hodnota rýže
Nejrozšířenější druh rýže na celém světě je bílá rýže, která může být dlouhosrstá, kulatá a středně zrnitá.
Nutriční hodnota bílé rýže:
- proteiny - 6,7 g;
- tuky - 0,7 g;
- uhlohydráty - 78,9 g;
- Kalorická hodnota - 344 kcal na 100 g.
Obilovina obsahuje velmi velké množství vitaminu B, zaměřené na posilování nervového systému, vitamín E, zlepšení stavu vlasů a kůže, aminokyseliny, které se podílejí na tvorbě tkání, svalů a udržují zdravý stav plic, mozku, srdce, očí a cév. V této obilovině je také mnoho minerálů, jako jsou: draslík, hořčík, fosfor, křemík, jod, selén, železo, zinek, mangan atd. Tyto látky regulují důležité procesy v těle a práci vnitřních orgánů.
Nejoblíbenější ze všech druhů vařené rýže je vařená rýže. Díky vynikající nutriční hodnotě přináší člověku značné výhody:
- udržuje acidobazickou rovnováhu v těle;
- zlepšuje trávení;
- odstraňuje přebytečnou tekutinu, sůl, toxiny a strusky;
- aktivuje práci mozku;
- normalizuje tlak;
- pomáhá při léčbě gastritidy a žaludečních vředů;
- zlepšuje metabolismus;
- s onemocněním ledvin;
- snižuje riziko rakoviny;
- pomáhá s průjmem.
Výživová hodnota vařené rýže:
- Proteiny - 7,5 g;
- tuky - 2,6 g;
- sacharidy - 56,2 g;
- Kalorická hodnota je 278 kcal na 100 g.