Tinktura maliny

Aroma a sladká malinová tinktury lze vařit v naprosto kdykoli v průběhu roku - bude to chutné jako čerstvé, z mražených bobulí nebo dokonce z jamky z bobulí. Můžete také udělat tinktura pomocí expresních receptů, nebo si můžete dát nápoj déle, aby se zachovala bohatá bobule chuť. Všechny nejoblíbenější recepty z malinové tinktury, které jsme získali dále.

Recepty na tinktury na malinách

Složení:

Příprava

Berry maliny pečlivě tříděné, odstraňte stonky a přilepené listy, pak opláchněte maliny z možných kontaminantů. Diskutujte vyprané plody a nalijte je do nádoby, nalijte čistou vodu a zakryjte nádobu víkem. Kapacitu jsme umístili v lednici po dobu 1,5 měsíce.

Po uplynutí času je malinová tekutina odváděna do samostatné čisté nádoby a plody jsou posypány cukrem, opět těsně uzavřeny a vráceny do chladničky po dobu podobnou předchozí. Samostatný malinový sirup je chován s předem připravenou kapalinou a vodkou, po které ochladíme směs a vychutnáme si voňavou tinkturu malin.

Jak vyrobit tinktur malin na alkohol?

Složení:

Příprava

Vyprané a sušené maliny jsou zakryty čistou nádobou a nasyceny vodkou. Nechte bobule po dobu 3-4 dnů na temném místě při pokojové teplotě. Po přiděleném období vysušíme tinkturu z alkoholu do jiné nádoby.

Vařte hustý, čistý sirup vody a cukru. Smíchejte sirup s tinkturou alkoholu, nalijte nápoj do lahví a nechte na chladném místě po dobu 2 týdnů. Po uplynutí této doby filtrujeme tinkturu do čistých suchých lahví a použijeme ji nebo ji uchováváme na chladném místě po neomezenou dobu.

Stejným schématem můžete udělat tinkturu na vodku s malinami, ale nezapomeňte, že by měla být upřednostněna vodka dobré kvality.

Příprava domácí tinktury z malin na koňaku

Tinktura na koňaku je nezávislý nápoj, který se dramaticky liší od svého "vodky" analogu jak s chutí, tak s vůní. Zkuste a uvidíte sami sebe.

Složení:

Příprava

Maliny jsou tříděny, promyty v chladné vodě a sušeny. Bobule usínají v čisté a suché nádobě, po které nasypíme koňak tak, že pokrývají plody na 2-3 cm. Zakryjte nádobu víkem a nechte 2 měsíce na teplém a tmavém místě. Po uplynutí této doby filtrujeme nápoj filtrem z bavlněného gázu a nalijeme jej na lahve. Tinktura může být konzumována okamžitě, ale může být uložena ve sklepě nebo na jiném temném a chladném místě.

Jak vyrobit tinkturu malinového džemu?

Pokud jste stagnující malinový džem, který je cukrová nebo prostě nevhodný pro budoucí použití - nechte ho vařit pro tinktury. Hlavní věc je, že takové džemy by neměly být rozmazané, to znamená, že jsou pokryty plísní, jinak namísto vonné tinktury to se ukáže kyselé braga.

Složení:

Příprava

Připravte si tinktury jam může být jednoduchá. Smíchejte malinový džem s vodkou ve stejných poměrech, pak zakryjte nádobu se směsí víčka a nechte na tmavém teplém místě po dobu 3-4 dnů. Během této doby byste nápoj míchali několikrát, aby nedošlo k krystalizaci. Další tinktúra se filtruje přes filtr s bavlněnou tkaninou a naplní se do lahví. Pokud byl nápoj mnohem silnější, než jste očekávali - zředte ho malým množstvím čisté filtrované vody.