Vepřové maso se slivkami - recept

Vepřové maso je dokonale kombinováno s jakýmkoli sladkým a kyselým ovocem a sušeným ovocem, zejména se slivkami. Bez ohledu na to, jaký recept na vepřové maso si vezmete jako základ, jídlo se ukáže jako šťavnaté, voňavé, maso je namočené v šťávě z sušeného ovoce, které se uvolní z gulášu a vůně je dechberoucí! Jak uvařit tak vynikající vepřové maso se slivkami? Existuje několik možností a nejoblíbenější je kalení v kotlíku. Maso lze vařit v jednom kuse, ale je lepší vyrobit guláš z vepřového masa se švestkami - jednou nakrájený na porce, je to pohodlné při servírování a miska se změní v jemné, měkké, připraví se rychleji. Obecně se budeme zabývat několika receptami na tak vynikající pokrm.

Vepřové kotletky se švestkami

Pokusili jste se vařit kotlety s "tajemstvím"? Toto jídlo je neobvyklé, vypadá chutně, vypadá skvěle na slavnostním stole. Koneckonců, vepřové maso se slivkami není jen dusené nebo pražené, je recept na kotlety. Sušené švestky jsou položeny v "obálek" masa, přidává se měkký strouhaný sýr, sýr se roztaví při vysoké teplotě, sušené ovoce vydává džus. Zní to skvěle? Pak se pokusíme vařit.

Složení:

Příprava

Mé maso, bilo dobře, sůl a pepř. Namočte slané švestky ve studené vodě někde po dobu 1,5-2 hodin, pak lehce stlačte a nakrájíme na plátky. Cibule jsou také nakrájeny na malé kostičky a sýr je třepán na velkém struhadle. Smícháme všechny přísady. Na vepřové kotlety rozložte náplň a každý kus je složen na polovinu. Můžete jej upevnit párátkem, ale nezapomeňte jej později odstranit. Pojížděli jsme vejce, připravili jsme vepřové maso se švestkami, ponořili se do nich, rozpadali se ve strouhankách a smažili se v pánvi s velkým množstvím oleje, dokud se nevytvořila červená kůra. Pak jsou kotlečky umístěny v pražce a pečou v peci asi 15 minut.

Pečené vepřové maso se švestkami

Vaření vepřového masa se švestkami je dost jednoduché. Podle receptury je většinu času maso zapečené pod víkem květáku, nebo se chová v hrncích, a domácí může v této době dělat vlastní podnikání. Při přípravě jakéhokoli nádobí v hrnci musíte dodržet jedno pravidlo: 30 minut před tím, než začnete jíst pokrmy, namočte hrnce do vody, póry se rozšiřují a při vaření produkty neztrácejí šťavnatost a vůni.

Složení:

Příprava

Smažeme vepřové maso na malé kousky, kořeníme kořením a smažíme v rostlinném oleji. My omyjeme švestky, nakrájíme cibuli, mrkev tři na velkém strouhaní. Nyní vložte maso do hrnce, potom cibuli a 2 kusy slivků. Pak mrkve, nasekané zelené a 1 ks. bobkový list. Rozmístíme brambory nakrájené z malých bloků nahoře a naplníme hrnce vodou tak, aby voda zcela nezakrývala brambory. Namažte naši misku majonézou a vložte do trouby po dobu 1,5 hodiny při teplotě 200 stupňů. Vepřové maso, dusené se slivkami, se obvykle podává na stole přímo v hrncích, ve kterých byl vařený.

Tam jsou gurmáni, kteří dávají přednost tomu, že maso je stále toasty, proto doporučujeme, abyste předběžně smažili vepřové kousky ve smažené pánvi a pak smažená vepřová panenka se švestkami a zeleninou se vloží do hrnců pro další kalení.