Pro pečení brambor ve fólii nemusíte mít kulinářský diplom, ale mnozí lidé nevědí, jak se má smažit brambory tak, aby se nezdálo příliš suché, příliš měkké a rozhodně nehořely. Vaření brambor může být neočekávaně obtížné, pokud nevíte, jak ho správně pečeme. Odpověď je použití fólie.
V následujících receptech vám povíme, jak vařit brambory ve fólii v troubě.
Brambory se slaninou ve fólii v troubě
Toto jídlo se často nazývá - brambory v rustikálním prostředí, vařené v troubě ve fólii.
Složení:
- brambory střední velikosti
- slaná slanina
- česnek
- sůl
- pepř
Příprava
Vybíráme tytéž hlízy, aby se nezjistilo, že jeden brambor byl pečen nebo spálen a druhý je stále vlhký. Mé hlízy opatrně, nejlépe štětcem. Poté se každý brambor rozřezá na stejné poloviny.
Nyní pokračujte v řezání tuku, počet plátků by měl odpovídat množství brambor. Plátky jsou nakrájeny na tloušťku 2 mm, ale můžete také 5 mm, někteří jsou tlustší a ve velikosti by měly alespoň odpovídat řezu na bramborách. Troubu ohřejte na 200 stupňů. Dále lisujeme česnek a na každé polovině bramboru se rozšiřujeme na vlastní chuť. Bůh, sůl, ale nezapomeňte, že potřebujete sůl na základě množství slané slaniny. Smažte brambory se sádlem, přikryjeme druhou polovinu a zabalíme do fólie, stejně jako ostatní brambory. Šlehačky rozložíme na plech na pečení a pečujeme v troubě.
Nyní o procesu a pochopení, jak dlouho trvá pečení brambor ve fólii v troubě.
Brambory ve fólii v peci pečou po dobu nejméně jedné hodiny a během pečení ovlivňují několik faktorů: velikost, rozmanitost brambor a vlastnosti vaší trouby. Doporučujeme, abyste si ověřili dostupnost do jedné hodiny po pečení. Bez rozložení fólie protřepte brambory dřevěným špíz pro špízy nebo s velmi úzkým ostrým nožem, pokud nůž rychle a snadno vstoupí do brambor po odolnosti fólie, brambor je připraven, pokud ne, opakujte test po 20-30 minutách.
Poté, co byl brambor úspěšně test úspěšně prošel, abyste se nepopálili, dostali jsme ho, rozložte fólii a můžete začít jíst.
Brambory ve fólii, v troubě, plněné
Pečené brambory v troubě ve fólii, je to již velmi chutné, a s náplní - jen chutné, a jeho recept je docela jednoduché.
Složení:
- brambory velké - 4 ks;
- kysaná smetana - 125 g;
- zelená cibule - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- strouhaný sýr Cheddar (nebo jiné tvrdé sýry) - 2 šálky;
- změkčené máslo - 50 g;
- kusy slaniny (volitelné)
- sůl, pepř, oblíbené koření na chuť.
Příprava
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Umyjeme brambory a zabalíme je do fólie. Pečeme po dobu 90 minut a jednou otočíme do poloviny. Po hodině a půl vyndáme brambory z trouby a otevřete fólii, to je nejjednodušší recept na brambory ve fólii v troubě a my s vaříme vaříme, a tak necháme hlízy vychladnout na několik minut. Když se brambory ochladí a můžete si je vzít, aniž byste se báli spálit ruce, nakrájejte je na stejnou polovinu a nechte ji ochladit ještě několik minut.
Vezmeme malou lžičku a vybíráme z poloviny brambor prakticky celé tělo, ponecháme asi 0,5 cm v blízkosti kůže, takže naše polovina je stabilní a neskládá se. Maso brambor musí být umístěno do velké misky. K bramborám přidejte máslo, zakysanou smetanu, zelenou cibuli, 1 sklenici sýra a koření. S vidličkou nebo jiným improvizovaným prostředkem hýbáme všechny ingredience dobře. Vložte směs zpět do bramborových skořápek, přidejte brambory na list nebo nádobu na pečení, nahoře na každé polovině položte zbroušený sýr. Pečeme po dobu 5-10 minut, aby se teplý a roztavil sýr, a pak ho vyjměte z trouby.