Dnes ve svých receptech řekneme, že můžete rychle a snadno vařit z vepřového masa na druhý. Nabízené pokrmy nebudou trvat hodně času a výsledek překoná všechny očekávání.
Vepřové s omáčkou na druhou
Složení:
- vepřové maso - 490 g;
- cibule - 85 g;
- cesnakové zuby - 1-2 ks;
- Adzhika suchá - 10 g;
- rajčatová pasta - 45 g;
- hops-suneli - 1 špetka;
- pšeničná mouka - 25-35 g;
- červená paprika - 10 g;
- vavřínové listy - 1-2 kusy;
- slunečnice bez aromatického oleje - 55 ml;
- granulovaný cukr - 10 g;
- velká sůl - 10 g.
Příprava
Nejjednodušší věc, kterou můžete udělat od vepřového masa ke druhému, je vařit s omáčkou. Takové maso může být doplněno absolutně jakýmkoli přídavným místem, v každém případě bude vynikající.
Chcete-li tuto myšlenku uvědomit, umyjte umyté a vysušené vepřové maso malými kostkami nebo malými kousky, vložte je do hrnce, vysokou pánví nebo varnou konvicí s teplým olejem a smažte plátky na červeně a odpařte veškerou vlhkost. Nyní položíme předem vyčištěnou cibuli s předem oloupanou cibulí a udržujeme obsah nádobí na vysokém teple, občas mícháme, až do měkkosti zeleniny. Nyní nalijte mouku, přidejte ji na chvíli masem a cibulí, pak položte rajčatovou pastu, nalijte cukr a sůl a smažte misku a mícháme další tři minuty.
V dalším kroku doplníme vařící vodu tak, aby zcela pokrývala obsah, ale i kapky adzhika, papriky, chmel-suneli, vavřínu a plátky česneku, pečlivě promíchejte, zakryjte nádobu víkem, snižte oheň na minimum a jíst maso, dokud nebude maso měkké. čtyřicet minut.
Co je rychlé a chutné vařit z vepřového masa na druhou v troubě?
Složení:
- vepřové maso (celé kusy) - 1,1-1,3 kg;
- pomeranče - 450-550 g;
- cesnakové zuby - 4-5 ks;
- pepř a sůl - podle chuti;
- aromatické suché bylinky, které si můžete vybrat - 2-3 špetky.
Příprava
Ze všech druhů vepřových pokrmů je nejméně času na vaření obsazeno možnostmi pečení masa v troubě. Ale i přes jednoduchost poprav, takové maso bude nejen skvělý doplněk k obloha ve všední dny, ale také se stane hodným pokrmem na každém svátečním stole.
Celý kus vepřového masa byl umyt, usušen, pečlivě vyléván ze všech stran se solí, pepřem a aromatickými suchými bylinkami, naplněný i oloupanými česnekovými hřebíčkami a umístěn na kus folie nebo v rukávu. Pokud je to možné, je lepší nechat maso v koření na chvíli namočit. Pokud není čas, nezáleží na tom, pokračujeme k další přípravě okamžitě. Pomeranče můj, opařený s vařící vodou, rozřezat do hrníčku a šířit nahoře a na boky vepřového masa. Utěsněte rukáv nebo fólii, pokryjte maso druhou vrstvou a uzavřete hrany a zašleme pečené v troubě. Zpočátku by měla být teplota přístroje na maximální úrovni a po patnácti minutách je snížena na 185 stupňů a další hodinu vaříme.
Před podáváním položte vepřové maso na misku a nakrájíme na části plátků.
Rychlý a chutný druhý způsob vepřového masa na pánvi
Složení:
- vepřové (krk nebo rameno) - 780 g;
- cibulové cibule - 195 g;
- slunečnice bez aromatického oleje - 55 ml;
- směs koření na maso - 2 špice;
- velká sůl a pepř - na chuť.
Příprava
Jako alternativu, vepřové maso pro druhý může jednoduše smažit v pánvi,
Takže krk nebo lopatka je nakrájena na plátky o velikosti přibližně tři centimetry a vloží se do pánve na pánvi zahřáté slunečnicovým olejem. Dáme maso hnědé, zatímco udržujeme silný oheň, a pak položíme poloviční kroužky z cibule a smažeme maso spolu se zeleninou už v mírném ohni až do měkkosti druhého. Na konci období smažení mísa se solí, pepřem a aromatickými kořeními.