Krém na bázi banánů a čokolády není nejvíce dietní, ale rozhodně jedna z nejkrásnějších možností doplňování vašich oblíbených dezertů. Vařit čokoládový krém s banány není vůbec obtížný a dokonce ani rychle, takže tato možnost je vhodná v případě, že musíte naléhavě přidat chuť na sladkou misku.
Čokoládový banánový krém na dort s arašídovým máslem
Příprava tohoto krému trvá několik vteřin, ale před použitím musí být chlazena nejméně po dobu 2 hodin.
Složení:
- kokosové mléko - 3/4 položek;
- mandlové mléko - 1 položka;
- arašídové máslo - 3/4;
- banán - 1 kus;
- černá čokoláda - 100 g;
- cukrový sirup - podle chuti;
- vanilkovou příchutí.
Příprava
Spojujeme oba druhy mléka. Banán je vyčištěn pomocí ponořeného mixéru nebo jednoduché zátky. Přidejte do banánového pyré arašídové máslo, mléčnou směs a cukrový sirup . Čerstvou čokoládu jsme rozpustili ve vodní lázni a vložili ji do základny pro krém. Šlehněte celou šlehačku, dokud se nehne, pak přidejte cukrový sirup a trochu vanilky nebo vanilkovou příchuť. Smetanu přemístíme do utěsněné nádoby a necháme vychladnout několik hodin.
Čokoládový krém s banánem
Složení:
- mléko - 450 ml;
- vaječné žloutky - 6 kusů;
- cukr - 100 g;
- mouka - 50 g;
- čokoláda - 150 g;
- krém - 100 ml;
- banán - 1 ks.
Příprava
Banán je vyčištěn a nalit. Rozštěpte vaječné žloutky s cukrem až do bílé (trvá to 3 až 5 minut). Přidejte mouku do směsi žloutek a nalijte všechen teplé mléko, které také neustále míchá, aby se vajíčka nekroužily. Zatímco mléko je stále horké, do něj vléváme čokoládové lupínky a při stálém míchání počkejte, až se roztaví. Smetanu doplníme banánovým pyré a použijeme ji k určenému účelu.
Recept na šlehaný čokoládový banánový krém
Složení:
- smetana - 1 položka;
- suchá směs pro horkou čokoládu - 1/2 st;
- přírodní aroma "banán".
Příprava
Předtím, než vytvoříte čokoládový banánový krém, mísu, ve které budeme smetat krém, vložíme do mrazničky po dobu 15 minut, aby byl krém snadněji pěnový. Vystavujeme směšovač na maximální rychlost a bič tučný krém až do zhrubnutí, asi 2 minuty. Nyní zůstane pouze přidat suchou směs pro horkou čokoládu, chuť a pak vše promíchat tak, aby nebyly žádné hrudky. Tento krém je vhodný pro venkovní dekoraci koláčů a kapoků.