Chcete ozdobit slavnostní stůl s krásným dortem? Pak připravte lahůdku s excentrickými názvy "Volcano". Nejen, že samotná podoba dortu bude mluvit sama o sobě, dětská oslava dezertu může být ozdobena pravými hračky, jako jsou figurky dinosaurů a rostlin. Hlavní věc není smíchat jedlé a nepoživatelné části sopky.
Cake "Volcano of Joy" s ořechy - recept
Složení:
- máslo - 200 g;
- granulovaný cukr - 350 g;
- kuřecí vejce - 5-6 kusů;
- mouka sama se zvedá - 300 g;
- mléko - 30 ml;
- červená barva jídla;
- marcipán - 500 g;
- čokoláda - 200 g;
- sirup meruňkový;
- ořechy v čokoládě, červený karamel a čokolády - 250 g.
Příprava
Předběžně přiveďte teplotu trouby na 180 ° C. Odečtěte a zakryjte tvar pergamenu o průměru 18 cm, jakož i formy o objemu 800 ml a 1,2 litru.
S mixérem míchat velmi jemné máslo s cukrem a přidejte do něj vajíčka a mléko. Posledně jmenovaná je samostavná mouka. Méně než polovina testu se nalije do formy o velikosti 18 cm, polovina zbývající hmoty je zbarvena červenou potravinou. 4 polévkové lžíce barveného těsta se přidávají do těsta ve tvaru a pomocí lžíce sotva promícháme obě hmoty a vytvoříme mramorový efekt. Zbylé těsto s barvivem a bez nalití tvarů také vytváří mramorový efekt na povrchu. Pečte dva poslední sušenky po dobu 30 minut a těsto ve tvaru o velikosti 18 cm asi hodinu nebo až do středu sušenky nebude suché.
Nyní pokračujte do tvarování dortu "Volcano". V základu položíme lemovanou 18 cm sušenku a navíc položíme zbývající dva
Zaznamenáváme marcipán a položíme ho na vrchol naší sopky, protože jsme na povrchu dortu předem rozložili některé ořechy a čokolády a vytvořili jsme nerovnosti simulující kopce. Je ideální k přípravě koláče "Vulcan" s vlašskými ořechy, ale v závislosti na požadované struktuře je možné smíchat matice.
My jsme roztavili čokoládu a zakryli sopku zvenčí, položili cukr a zbývající ořechy. Červený karamel roztavený v mikrovlnné troubě a nalije se na papír pro pečení, zmrzlý karamel umístěný uprostřed sopky, který simuluje lávu.