Zvláště pro ty, kteří mají rád vareniki , ale líní je dělat - dlouhou dobu trpí modelováním a zmizí v okamžiku - dnes řekneme, jak vařit brambory s knedlíky . Jedno jednoduché, ale velmi uspokojivé jídlo může krmit celou rodinu! Dokonale "funguje" samo o sobě, ale pokud přidáte ke knedlíkům trochu masa s bramborami, nebudete dokonce odstraňovat své muže pro uši, dokud nebudou nádobí dokonale čisté!
Recept na ukrajinské knedlíky s bramborami
Složení:
- brambory - 5 ks;
- cibule - 1 kus;
- Máslo - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř černá půda - na ochutnání.
Pro test:
- mouka - 2,5 položek;
- vejce - 2 kusy;
- voda - 0,5;
- máslo - 100 g;
- sůl - 1 čajovou lžičku.
Příprava
Mouka s proséváním soli posuňte na stůl. Děláme prohloubení a naléváme ve vodě a roztavené máslo, řídíme ve vejcích. Těsněme těsto jako knedlík. Rozdělíme je na části a rolíme je stejnými klobásami.
Brambory jsou vyčištěny, nakrájeny na poměrně velké kusy a vhozeny do vroucí solené vody. Minuty přes 10 tam s pomocí kuchyňské nůžky z "salámy" řezané knedlíky. A připravte vše společně, dokud nebude hotové.
Mezitím připravujeme pečeně. Cibulí nakrájíme na poloviční kroužky a přenesete je do pánve do krásné zlaté barvy. Můžete také udělat "praskliny" tuku nebo slaniny. Připravené knedlíčky s bramborami se hodí do cedníku a smíchají se smaženou cibulí. A samozřejmě je nutné sloužit skutečné ukrajinské knedlíky se zakysanou smetanou.
Rychlé knedlíčky se brambory
Složení:
- brambory - 5 ks;
- vejce - 3 kusy;
- máslo - 100 g;
- sůl, pepř černá půda - na ochutnání.
Pro test:
- mouka - 2 položky;
- voda - 1 kus;
- sůl - 0,5 lžíce.
Příprava
V mouce nalijte do vody a postupně nekombinujte příliš strmé těsto. Zakryjte ji ručníkem a trochu "odpočívejte".