Proč smažte palačinky z normálního sladkého těsta, pokud můžete použít pro tento účel, užitečné zelí? O tom, jak vyrobit palačinky z kapusty, si přečtěte v našem článku. Bude to skvělé občerstvení na oběd nebo lehká večeře pro celou rodinu.
Recept na palačinky z kapusty
Složení:
- bílá kapusta - 345 g;
- kefír - 205 ml;
- vejce - 1 kus;
- cibule - 75 g;
- koření;
- mouka - 55 g;
- rostlinný olej;
- zakysaná smetana pro podávání;
- prášek do pečiva.
Příprava
Nůž nakrájíme zelím, posypeme solí a důkladně je hněteme rukama, aby začal šťávu. Čištění žárovky, broušení na velkém strouhaní a kombinování s žabí. Poté vložíme kefír, rozbijeme vejce, házíme mouku a prášek do pečiva. Důkladně promíchejte hmotu a jděte přímo na přípravu palačinků s kapustou na jogurtu. Za tímto účelem na pánvi nalijte hluboký rostlinný olej, zahřejte, rozmístěte zeleninovou hmotu s lžící a smažte předsádky až do zlatohnědého. Podáváme pokrm se zakysanou smetanou v chladné formě.
Zelí palačinky na jogurtu
Složení:
- zelí mladé - 525 g;
- vejce s výběrem 3;
- vysoce kvalitní mouka - 45 g;
- soda-pinch;
- koření;
- kefír - 125 ml;
- rostlinný olej.
Příprava
S kapustou odstraňujeme špičaté špinavé listy a tenký nůž nakrájíme. Pak vařte ve vroucí vodě a pečlivě stlačte ruce. Poté položte zeleninovou hmotu do misky, přidejte vejce, kefír, koření, mouku a sódu. Vše důkladně promícháme, tvoříme malé palacinky a smažíme je v oleji, dokud se na obou stranách nezakusí. Servírujeme palačinky připravené z mladé kapusty s čerstvou zeleninou a zakysanou smetanou.
Recept na palačinky s zelím na kefír v troubě
Složení:
- zelí - 115 g;
- krupice - 85 g;
- máslo - 55 g;
- kefír - 265 ml;
- vejce - 3 kusy;
- pečené zemité sušenky;
- koření.
Příprava
Se zelím pečlivě odstraňte všechny listy a vařte je, dokud nejsou měkké asi 10 minut. Dále,