Delicious hustý jahodový džem - recept

Pro milovníky husté konzistence sladkých cukrovinek vám dnes řekneme, jak si doma připravit lahodný jahodový džem s želatinou. Navrhneme variantu přípravy lahůdek v multivarku a také otevřeme detaily přípravy takového přípravku z jahody s přídavkem pomerančů a jablek.

Jak vařit lahodnou hustou jahodovou džem - recept ve vícerozměrném

Složení:

• čerstvé drcené jahody - 1 sklo;
• granulovaný cukr - 1 sklo;
• Citronová šťáva nebo kyselina citronová - 15 ml nebo jedna špetka.

Příprava

Chcete-li připravit chutný hustý jahodový džem, předem promyté, sušené a vykrojené bobule musí být uzemněny jakýmkoliv vhodným způsobem. Pro tento účel můžete použít drtič na maso, mixér, nebo ho jen hnětete rukama, nebo jej nakrájíte na malé kousky. Ve druhém případě budou v konečném džemu cítit kousky jahod.

Po rozemletí změřte objem jahodového pyré, nalijte jej do kapacity vícedávkového zařízení a nalijte stejný počet sklenic granulovaného cukru. Nyní zapněte přístroj v režimu "Udržovat teplo" a počkejte na rozpuštění všech cukrových krystalů a čas od času míchání hmoty. Nyní přepněte přístroj na funkci "Pečení" a nastavte teplotu na 100 stupňů. Pokud ve vašem přístroji není možnost volby teploty, zvolíme alternativní režim, například "Polévka". Vaříme s otevřeným víkem a čas od času mísíme obsah multicastu s požadovaným stupněm zhušťování, který zjišťujeme ochlazeným páskem na talíři.

Nyní zbývá jen nalijte parison na sterilní nádoby, na kork a nechte ji vychladnout pod dekou v obráceném víku.

Gem na tomto receptu lze připravit a na desce v smaltované nádobě. Pouze v tomto případě míchání pochoutky během vaření bude mít mnohem častěji.

Delicious husté jahodové džemy - recept s želatinou

Složení:

• Jahodový zralý čerstvý - 1 kg;
• granulovaný cukr - 220 g;
• želatina - 25 g.

Příprava

Pokud se vám nelíbí příliš sladké džemy, pak tato možnost vaření lahůdek je pro vás. Požadovanou hustotu lze dosáhnout nejen působením účinné složky cukru a délkou vaření, ale pouze přidáním želatiny.

Příprava přípravku, umyté, loupané a drcené bobule jsou umístěny v smaltované nádobě, pokryté cukrem, přidány želatinu a důkladně promíchány. Nyní položíme nádobu na mírný ohň a necháme obsah vařit. Nezapomeňte mletou jahodu míchat a odstraňte pěnu. Po varu uchováváme džem na oheň pár minut, po kterém můžeme nalít sterilní skleněné nádoby. Pečeme je s kapucemi a přetáhneme je na úplné ochlazení pod pokrývkou.

Delicious husté jahodové džemy - recept s pomerančem a jablky

Složení:

• Jahody zralé čerstvé - 3 kg;
• Pomeranče střední velikosti - 2 ks;
• středně velká jablka - 4 ks;
• granulovaný cukr - 800 g.

Příprava

Oranžová v této jahodové polotovary dává jedinečnou chuť lahodosti a jablka to udělají víc tlustý. Pro přípravu džemu v tomto případě jsou připravené jahody oloupané a drcené v pyré umístěny na sporáku a vařeny při mírném ohni po dobu 10 až 15 minut. Poté přidejte oloupaná a nastrouhlá jablka a pokračujte v upečení zaseknutého jablka, dokud se nevaří čipy. Nyní přidejte cukr, pomerančový džus a vařte, dokud nebude požadovaná hustota džemu, přidáním na konci vaření, pokud je to žádoucí, pomerančová kůra.

Pro dlouhodobé skladování je nutné, stejně jako v předchozích recepturách, vylijte parison na sterilní nádoby, na korku a nechte ji vychladnout pod pokrývkou.