Nevíte, co ještě hosté překvapit při slavnostním svátku? Přinášíme vám zajímavé recepty na pečené červené mořské ryby v troubě. Ryby se ukázaly jako pikantní, chutné a chutné.
Moucha pečená v troubě
Složení:
- mořský (červený) - 3 ks;
- citron - na chuť;
- rozmarýn;
- rostlinný olej;
- koření .
Pro omáčku:
- vejce - 2 kusy;
- zakysaná smetana - 25 ml;
- koření;
- sýr - 105 g.
Příprava
Nyní se naučíte, jak vařit mořské ryby v troubě. Takže, jatečně upravená těla jsou zpracovávána, vyčištěna od váhy, odříznutá ploutve a vykuchaná. U každé ryby ostrým nožem zhotovte malé řezy a vložte do nich plátky citronu. Třepete kostru kořením, rozmarýnem a nechte 35 minut.
Chcete-li omáčku, rozbijte do misky s kuřecími vejci, přidáme kyselou smetanu a promícháme. Do výsledné směsi se protřejeme tvrdé sýry a navíc ochutíme sůl. Forma je lemována fólií, rozmazaná s olejem a roztažena na dno rybích nakládaných ryb. Naplňte kostru omáčkou a kryt s fólií nahoře. Pečeme 45 minut v předehřáté troubě a podávame je ke stolu.
Mýval v troubě se zeleninou
Složení:
- červený bok (červený) - 1 kus;
- žárovka - 2 kusy;
- brambory - 315 g;
- citron - 55 g;
- mrkev - 45 g;
- olivový olej - 35 ml;
- balsamic ocet - 1 polévková lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
Brambory a mrkev se štětcem a vařte "v uniformě" ve slané vodě. Ryby čistíme, řezáme ploutve a děláme plytké řezy na kostře. Posypeme biskupem různými druhy koření, posypeme olivovým olejem a balsamickým octem. Přes kostru vymačkat citronovou šťávu a marinovat rybu na 1 hodinu, vloží ji do ledničky. Cibule a vařená zelenina jsou vyčištěny a rozkrájeny tenkými kroužky. Forma je mazána olejem, poprvé rozšiřujeme brambory, mrkev a cibuli. Nakonec položte biskupa a pečte nádobí 200 stupňů a 45 minut.
Mořská vlna v troubě ve fólii
Složení:
- červený okoun - 555 g;
- citron - 45 g;
- koření.
Příprava
Před chutím vaření mořského vlka troubu osvětlete a ohřejte jej na 185 stupňů. Jatečně upravená jatečně upravená těla se rozmrazí a pak se očistí od váhy, vykuchá, umyje, usuší a ošoupá se kořením. Uvnitř rozložte laloky citronu a obalte obrobek ve fólii. Pečte nádobí asi 40 minut a podávejte ji stolu se zeleninou a čerstvými bylinkami.