Dnes vám řekneme, že je možné vařit ryby z ryby a nabídnout několik jednoduchých a cenově dostupných receptů.
Tento typ červené ryby se vyznačuje nízkým obsahem tuku a nízkým obsahem kalorií, což je zvláště zajímavé pro ty, kteří sledují jejich hmotnost.
Jak vařit grilované rybí char - recept v pánvi
Složení:
- rybky - 1 středně těžká kostra;
- Rýžová mouka - 130 g;
- citronová šťáva - 20 ml;
- čistá voda - 20 ml;
- kuřecí vejce - 1 ks;
- slunečnicový olej bez příchutě nebo olivový olej - 45 ml;
- sůl velké moře - podle chuti.
Příprava
- Před vařením v pánvi je třeba ryby vyčistit, vysušit a nakrájet na kusy.
- Posypte plátky citrónovou šťávou, přidejte sůl na chuť a nechte asi 15 minut na marinování.
- Zahřejte v slunečnici nebo olivovém oleji bez chuti a v misce míste kuřecí vejce a vodu.
- Každou kousky kuřecího masa nakrájíme do vaječné směsi, promícháme do rýžové mouky a rozložíme do žhavého oleje.
- Na jedné straně plátky načistíme, otočíme na druhou stranu a dokončíme vaření, čímž trochu snížíme oheň.
Jak slaná ryba char - recept?
Recept na slanování rybích krůt je jednoduchý a není zvláště potíže, ale výsledek, dobře, jen olizovat prsty!
Složení:
- rybky - 1 středně těžká kostra;
- černý pepř mletý nebo směs několika druhů - 2 špetky;
- citron - 80 g;
- granulovaný cukr - 25 g;
- slunečnicový olej bez příchutě nebo olivový olej - 140 ml;
- sůl je velké kuchařství - 60 g.
Příprava
- Nejdříve čistíme kostru, odřízneme ocas, ploutve a odřízneme hlavu.
- Ryby nakrájíme podél hřbetu, oddělujeme filé a umístíme získané vrstvy rybí dužiny na kůži do nádoby nebo do jiné vhodné nádoby a naléváme směs soli a granulovaného cukru.
- Nechte obrobek dvanáct hodin nebo v noci, poté odstraňeme kůži a čistou dužinu nakrájíme na porce a vložíme do misky, naléváme pepř a posypeme plátky citronu.
- Vyplňte polotovar se slunečnicovým nebo olivovým olejem bez vůně, aby se zcela pokrývaly plátky ryb a nechali ho vařit pár hodin.
Fish char - recept v troubě se šunkou a zeleninou?
V tomto případě pečeme společně se směsí šunky a zeleniny před pečením. Konečný výsledek ohromí dokonce chytlavé gurmány, takže je to lahodné, originální a neobvyklé.
Složení:
- rybky - 1 středně těžká kostra;
- šunka - 130 g;
- citron - 160 g;
- cibulová žárovka - 95 g;
- strouhanka - 50 g;
- pepř sladký bulharský - 110 g;
- kopr (byliny) - pár větviček;
- máslo - 25 g;
- sůl velké mořské a pepřové půdy - na chuť.
Příprava
- Abychom uvědomili myšlenku jatečně upraveného těla, čistíme, umyjeme, odstraňujeme z ploutví, ocasu, žáb, a pokud je to žádoucí, a z hlavy.
- Pro plnění shinkuem oloupaných bulharských pepřů a šunkových kostek nebo slámy. Nechceme velké čtvrtkové kroužky oloupanou žárovku a jemně nakrájíme kopr.
- Smíchejte v misce šunky, bulharského pepře, kopru, cibule a strouhanky, ochucte ingredience šťávou z poloviny citronu, slanou a mletou paprikou a promícháme.
- Rybí sůl, pepř ze všech stran a pak naplňte vařenou náplní a pichnete břicho párátkem.
- Ze shora odřízněte kostru hnůj na hřeben na několika místech a vložte do plátků plátky citrónu.
- Umístěte rybu do olejové nádoby na pečení a vařte při teplotě 185 stupňů po dobu půl hodiny.
Pro milovníky zvláště šťavnatých ryb doporučujeme předem nabalit naplněný char na fólii a pak ji dát do tvaru a poslat ji k další přípravě.