Jen málo lidí ví, že ve skutečnosti je tato vaječná varianta považována za tradiční jihokorejskou občerstvení. A není složen z vejce, ale pouze se do něj ponoří před hlubokým smažením. Ale předtím, než se naše ženy v domácnosti vrací vajíčko a jeho recept, se změnilo. Navzdory tomu zůstala jídlo také světlé a vzdušné.
Vajíčka se sýrem
Složení:
- vejce - 6 ks;
- tavený sýr - 3 ks;
- majonéza - 350 g;
- česnek - 3 plátky;
- máslo - 50 g;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- soda;
- sůl.
Příprava
Dobře porazte vejce a polovinu vařené majonézy. Přidejte trochu soli a sódy na špičku nože. Olej promíchejte a posypeme moukou. V pánvi nalijte vaječnou směs a vložte do předehřáté trouby. Tavená sýrová mřížka. Přidejte zbývající majonézu a nakrájený česnek, dobře promíchejte. Hotový omeleta vyjměte z trouby, nasypeme sýrovou směs a vložíme do role. Nechte v chladničce po dobu 2 hodin. Před podáváním nakrájíme na ploché kusy.
Vajíčka s plnkou
Složení:
- kuřecí maso - 300 g;
- vejce - 6 ks;
- mouka - 1 položka;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cibule - 2 kusy;
- olivy (bez pití) - 80 g;
- mrkev - 2 kusy;
- česnek - 3 stroužky;
- máslo - 50 g;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- zelenina - petržel, zelená cibule;
- sůl, pepř.
Příprava
V hotovém kuřecím mletí přidejte jedno vejce, sůl, pepř a trochu nakrájenou cibuli. Dobře promíchejte a odložte náplň. Připravte čerpací stanici. Mrkolu rošt na malém struhadle, cibule a česnek jemně kotlet. Smažte zeleninu, sůl, pepř a smažte v másle až do poloviny vařené. Vejce rozkrájejte, přidejte kyselou smetanu a trochu mouky, sůl, pepř a beat s mixérem. Olej pečlivě umyjte olejem a nalijte do něj omelet. Pečeme v troubě 10 minut při teplotě 150 stupňů. Když je omeleta hotová,
Tento váleček na vejce můžete změnit podle vašeho vkusu. Například namísto mletého masa můžete umístit jemně nakrájené hovězí maso nebo šunku. Jen v nádivce můžete přidat sýr, a v toaletní rajčata. Experimentujte a upravte tento lahodný pokrm podle vašeho vkusu.