Houby a kuře jsou ideálně kombinovány nejen v horkých pokrmech, ale i ve studených předkrvích, například v salátech, které jsme se rozhodli věnovat tomuto článku.
Salát z houbových šalot s kuřecím masem
Složení:
- marinované žampiony - 300 g;
- kuřecí filé - 1 ks;
- kuřecí vejce - 3-4 kusy;
- brambory - 2-3 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- majonéza - na chuť;
- greeny - na chuť.
Příprava
Začneme vaření s přípravou potřebných ingrediencí. Nejprve vaříme brambory v uniformě. Samostatně vaříme mrkev. Kuřecí vejce by měly být také tvrdé vařené, chlazené, vyčištěné a nasekané. Vařená mrkev a brambory jsou také vyčištěny a nakrájeny na kostky. Vařené filety nakrájené na kostky.
Jakmile byly všechny přísady připraveny, můžete začít s montáží salátu. Na dně hluboké salátové mísy jsme dali marinované houby klobouky. Nahoře je posypeme sekanými bylinkami a vytvoříte trávníkový efekt na hřibu. Dále přichází plátky brambor, vrstva majonézy, mrkev, opět majonéza, vejce, majonéza a nakonec kuřecí filé . Salát s kuřecím masem "Houbová louka" nechte vychladnout v chladničce v této podobě, pak před otočením jej otočíme na plochou misku.
Hříbkový košíkový salát s kuřecím masem
Složení:
- medové agarované houby - 300 g;
- kuřecí filet - 300 g;
- vejce - 4 kusy;
- brambory - 2 kusy;
- cibule - 1 ks;
- tvrdý sýr - 140 g;
- rostlinný olej;
- majonéza;
- greeny - na chuť;
- sůl, pepř.
Příprava
Kuřecí filé se vaří ve slané vodě a rozebírají se na vlákně. Mrkev a brambory jsou moje a vařené, po které ochladíme, oloupeme kořenové plodiny a protřejeme je na velkém strouhaní. Cibule rozřezaná na tenké kroužky a kolemjdoucí do zlatavě hnědé. Vajíčka jsou vařená a drcená. Houby jsou omyty tekoucí vodou, řezané. Umístěte vrstvy salátu, libovolně, každá vrstva promazyvaya majonéza.
Recept na houbový salát s kuřecími vrstvami
Složení:
- kuřecí prsíčka uzená - 300 g;
- vejce - 5 ks;
- žampiony - 300 g;
- čerstvá okurka - 1-2 ks;
- cibule - 1 ks;
- majonéza;
- sůl, pepř - na chuť;
- rostlinný olej.
Příprava
Houby nakrájíme a projíždíme s cibulí až do připravenosti, nezapomínáme na přidání soli a pepře. Čerstvá nakrájená okurka na velkém strouhaní a vytlačte přebytečnou vlhkost. Vejce jsou vařené až do okamžiku, kdy jsou hotové a rozdrcené. Kuřecí prsa je rozdělena na vlákna. Vrstvy salátu položíme v náhodném pořadí, měníme vrstvy plnění tenkou vrstvou majonézy. Puff houbový salát s kuřecím masem, před podáním, můžete posypat bylinkami.