Kravské vemidlo není nejběžnějším a nejoblíbenějším na rozdíl od jater a srdce, vedlejšího produktu. Ačkoli v kulinářské tradici národa, od starověku vedoucí kočovný způsob života - Mongols, Kirghiz, Tatars a jiní - to zaujímá významné místo. Mnoho lidí neví o výhodných vlastnostech hovězího vemena a mylně se domnívá, že je nepříjemné a obtížné se připravit.
Jak užitečné je vepřové maso?
Tento vedlejší produkt může být vařený, smažený, dusený, vyrobený z něj mletý, plnený na koláče atd. Chutná jako jazyk nebo jemná šunka. Vemene musí být namočené ve vodě po dobu několika hodin a poté vařit po dobu nejméně 60 minut přidáním koření, po kterém se může použít k přípravě různých pokrmů.
Použití hovězího vemena spočívá v jeho vysokých nutričních a dietních vlastnostech. Odborníci na výživu doporučují, aby do jídelníčku zahrnovali hubnutí lidí - sto gramů produktu obsahuje pouze 172 kalorií. Navíc:
- tento vedlejší produkt je dokonale tráven a plně tráven;
- v jejím složení jsou prezentovány takové cenné látky jako kolagen a elastin, které mají příznivý účinek na pokožku, vlasy a nehty, stimulují proces jejich přirozené obnovy;
- vemene bohaté na vitamíny B1 a B2, stejně jako vitamín PP;
- to také obsahuje hodně jódu a síry, je draslík, vápník, sodík , železo - ve snadno stravitelné formě;
- produkt je bohatý na bílkoviny, které mohou prodloužit mládí a zvýšit imunitu.
Poškození hovězího vemena
Kromě přínosů a škod ve vemenech z hovězího masa je i když je poměrně malá. Jedná se o velmi rychle prodávaný vedlejší produkt, takže při nákupu byste měl být velmi opatrný. Stálé vemivo může být vážně otráveno. Kromě toho existuje vysoká pravděpodobnost individuální nesnášenlivosti přípravku.