Jahoda se skládá z několika výhod, ale možná se týká pouze její chuti. Pokud hodnotíte toto bobule podle kritéria uchování, ztrácí se v mnoha ohledech vůči ostatním bratrům. Je velmi rozmarná a při ukládání vyžaduje zvláštní přístup.
Dále vám řekneme, jak a kde je lepší skladovat jahody a jak dlouho to může zůstat svěží, když to děláte.
Jak ukládat čerstvé jahody?
Čerstvé jahody jsou velmi citlivé na změny vlhkosti a teploty. Pokud jste tedy koupili nebo sesbírali čerstvé jahody z postele a hodláte je používat během dne, pak je nedávejte do ledničky nebo do sklepa, je lepší nechat bobule v místnosti. Ze stejného důvodu se nedoporučuje jídlo předem umyt, je lepší to udělat ihned před konzumací.
Jak uložit čerstvé jahody v lednici?
Pokud potřebujete několik dní uchovat čerstvé jahody, je třeba, abyste dali bobule do ledničky. Za tímto účelem je umístíme do kontejneru nebo do nízkých zásobníků. V ideálním případě můžete umístit bobule v jedné vrstvě, aniž byste se navzájem dotýkali. Tak budou trvat co nejdéle. Pokud to není možné, je lepší umístit bobule v cedníku. To zajistí maximální přístup vzduchu k nim.
Ujistěte se, že jste vybrali jahody před jejich vložením do chladničky. Nelze ukládat plesnivé bobule. Dokonce i nejmenší krb s plísní na jednom bobule může poškodit celou populaci.
S velkým množstvím bobulí můžete vylévat cukr. V takovém případě musíte vyřešit jahody, opláchnout je, odstranit je ze sepalů a dát je do skleněné nebo smaltované nádoby a nalijte každou vrstvu cukru. Taková jahoda může být uložena na polici chladničky po dobu dvou týdnů.
Jak ukládat jahody v mrazáku?
Jahodová sezóna není dlouhá a čerstvá po dobu několika měsíců můžete zmrazit bobule v mrazáku. K tomu je třeba vyřešit jahody, zbavit se rozbitých a rozdrcených vzorků a zbytek, který se zbavíme
Je-li jahod je zakoupen nebo obsahuje směs písku nebo zeminy, ujistěte se, že je umyjete a vysušte a rozprostřete jednu vrstvu na ručník.
Poté je to v jedné vrstvě v mrazáku a poté, co jsou bobule trochu zmrazeny, vložte je do sáčku nebo nádoby a vložte je do mrazničky pro další skladování.