Sušené ovoce jsou správně považovány za užitečné produkty, které by měly být zahrnuty do stravy prakticky všem bez výjimky. Sušené meruňky zaujímají vedoucí pozici mezi sušenými ovocemi kvůli jejich užitečným vlastnostem.
Je užitečné použít sušené meruňky?
Technika sušení umožňuje zachovat v ovoci většinu látek nezbytných pro tělo, i když nejvíce nestabilní jsou stále předmětem zničení.
- Sušené meruňky jsou zdrojem draslíku, vápníku a hořčíku - prvků nezbytných pro normální fungování srdce. Proto sušené meruňky pro srdce jsou považovány za velmi užitečné.
- Také sušené ovoce jsou bohaté na fosfor. Tato látka je součástí nukleotidů a nukleových kyselin, to znamená, že hraje důležitou roli při produkci vlastních proteinů.
- Toto sušené ovoce je zdrojem železa, takže ti, kteří ho pravidelně konzumují, jsou téměř nehorázní.
- Sušené meruňky obsahují vitamíny, mezi nimi i retinol (vitamin A), který normalizuje stav vlasů a pokožky, udržuje zrak na správné úrovni.
- B vitaminy v sušených meruňkách poskytují normální hladinu hemoglobinu a také se účastní prakticky všech důležitých biochemických procesů.
- V sušených meruňkách existuje určité množství kyseliny askorbové, která zpevňuje stěny nádob.
- Nakonec niacin, obsažený v sušených meruňkách, se účastní metabolismu tuku, bílkovin, uhlohydrátů, normalizuje hladinu cholesterolu v krvi a zlepšuje mikrocirkulaci.
- Hrubé vlákniny a pektiny, zanechávající trávicí systém, svážejí a s sebou berou škodlivé látky - toxiny a "špatné" tuky. Proto sušené meruňky jsou mírné laxativum, které těžit tělu a nejsou návykové, na rozdíl od léků.
Takže otázka, zda jsou sušené meruňky užitečné, může být bezpečně dána kladnou odpovědí. Jeho pravidelné užívání činí imunitu silnou, zabraňuje různým kardiovaskulárním chorobám, anémii, chorobám trávicího traktu. Mimochodem, jsou tu dobré zprávy pro ty, kteří ztrácejí váhu: sušené meruňky jsou užitečným nástrojem v boji proti nadměrné hmotnosti , protože obsahují celý komplex vitamínů a minerálů, a proto přispívají ke zrychlení metabolismu a efektivnější lipolýze.
Je však důležité, aby se to nepřehnulo, protože výživná hodnota sušených meruněk pro ty, kteří sledují číslo, je poměrně vysoká - ve sto gramech sušeného ovoce obsahuje více než dvě stě kalorií. Je třeba si uvědomit, že většina z těchto kalorií pochází z jednoduchých sacharidů, které se rychle rozpadají a rychle potlačují pocit
Vyberte užitečné sušené meruňky
Chcete-li, aby toto sušené ovoce přineslo maximální užitek nebo alespoň neškodilo, je důležité si ho vybrat. Při zpracovávání meruňky bezohlední výrobci používají toxin - oxid siřičitý, který umožňuje udržet příjemnou oranžovou nebo nažloutlou barvu, ale ničí většinu užitečných sloučenin a způsobuje alergické reakce. Proto je lepší, aby nebyla pokoušena uniformně barevné lehké sušené ovoce - v nich není nic užitečného. Ale hnědé sušené ovoce bude tou správnou volbou, ačkoli nejsou tak atraktivní, byly vyrobeny s největší pravděpodobností bez použití chemikálií.