Ječmenové krupice - dobré a špatné

Ječmen zrn zvaný drcené zrna ječmene. Tato polévka je oblíbenější než rýže, pohanka, ovesné vločky, ale to neznamená, že nemá žádné užitečné vlastnosti, naopak, látky, které jsou v ní obsaženy, mají značné výhody pro naše zdraví.

Složení ječmene obiloviny

Tato kaše má bohatou kompozici, která obsahuje téměř všechny nezbytné vitamíny potřebné pro stabilní fungování lidského těla, to je vitamin A , E, D, PP, skupina B. Zejména v krupici vitamínu B9, lépe známého jako kyselina listová, která se účastní nejdůležitější procesy, jako je rozdělení buněk, růst tkání atd. Jablečná kaše je bohatá na další užitečné prvky, například škrob, potravinářská vlákna, nenasycené mastné kyseliny, vlákno, draslík, vápník, železo, bór, křemík atd.

Výhody a poškození ječmene ječmene

Díky bohatému složení této kaše se mohou pochlubit různými léčebnými vlastnostmi. Pokusme se zjistit, co je pro ječné krupice tak užitečné:

1. Pomáhá bojovat proti alergii a zmírňuje její příznaky.
2. Je výborným diuretikem a protizánětlivým činidlem.
3. Řídí endokrinní systém.
4. Je to vynikající antidepresivum. Zvedá náladu a dává vivacity, pomáhá se dostat z deprese a vyrovnávat se se stresem.
5. Neumožňuje růst a rozvoj rakovinných buněk, což znamená, že pravděpodobnost onkologických onemocnění klesá.
6. Odstraňuje strusku z těla, odstraňuje usazeniny tuku, čímž přispívá k postupnému snižování hmotnosti.
7. Je výborným posilujícím činidlem pro průjem.
8. Pomáhá při různých onemocněních, včetně vředů střev a žaludku.
9. Také lékaři předepisují jehličkovou kaši lidem po operaci zažívacího traktu, aby se obnovila práce celého trávicího systému.
10. Pravidelné používání ječmene pomáhá normalizovat hladinu cholesterolu.
11. Řídí hladinu cukru v krvi, takže v případě diabetu doporučujeme konzumovat ječmen.
12. Zpomaluje vzhled vrásek. Díky aminokyselinám, s nimiž je tato kaše nasycená, vzniká látka nazvaná kolagen, která je zodpovědná za zdravý stav kůže, nehtů.
13. Zmírňuje stav člověka kardiovaskulárními chorobami, hypertenzí, artritidou, problémy s ledvinami a játry a dokonce i hemoroidy.
14. Vývar z ječmenové kaše odstraňuje křeče, záněty, obaluje sliznici. Stále naše babičky používaly tento léčebný lék na nachlazení, těžký kašel, zácpa a nemoci mléčné žlázy.

Navzdory skutečnosti, že ječmenová kaše má takové množství léčebných vlastností, má stále kontraindikace. Škodlivé použití obilovin při těžkých exacerbacích onemocnění žaludku a střev, stejně jako s tolerancí ječmene.

Obsah kalorií ječmene obilovin

Tato krupice je považována za jeden z nejvíce nízkokalorických obilovin, což je důvod, proč mnozí odborníci na výživu doporučuje používat ječmen k úbytku hmotnosti. Obsah kalorií v produktu je přibližně 300 kcal na 100 g. Jedna porce postačí na to, aby se dlouhou dobu zbavila hladu, nasytila ​​tělo energií, užitečnými prvky a nepřidávala váhu. Na základě této kaše byla vyvinuta řada diety, díky nimž je možné ztratit 4 nebo více kilogramů. Vedle skutečnosti, že ječmen má poměrně nízkou kalorickou hodnotu, je jeho glykemický index 35, což znamená, že kaše se dlouhou dobu tráví, aniž by byla skladována v tucích. Pokud však používáte obiloviny, vařené v mléce, máslem, cukrem nebo zakysanou smetanou, pak se množství kalorií okamžitě zvýší a kaše ztratí své dietní vlastnosti.