Vitamin E nebo tokoferol, se také nazývá vitamin krásy a mládí. Doporučuje se užít ji na suchou kůži, křehké vlasy a nehty. Dnes budeme hovořit o neocenitelné úloze vitamínu E a jeho obsahu v potravinách.
Výhody
Vitamin E je v prvé řadě antioxidant, který působí nepřetržitě na množství funkcí a podílí se na nejdůležitějších procesech našeho těla. Tokoferol chrání naše buňky před volnými radikály. Jak na účet, aby tuto práci braly podrobněji? Naše buňky se mimo jiné skládají z buněčných membrán. Jejich úkolem je nechávat v užitečných látkách a uvolňovat produkty rozpadu. Volné radikály neustále napadají naše buňky, pronikají do nich a narušují jejich fungování. Bohužel, buněčné membrány také chybí. Chcete-li tomu zabránit (a volné radikály napadají buňky více než 10 000 krát denně), měli byste aktivně konzumovat potraviny nasycené vitaminem E. Vitamin E obaluje buňky a chrání je na cestě k cíli. Například, když červené krvinky přenášejí kyslík, jsou napadány radikály, v důsledku čehož trpíme hladovění kyslíkem. Při dostatečné spotřebě tokoferolu stačí chránit všechny buňky.
Tokoferol je také užitečný pro kardiovaskulární systém. Snižuje krevní tlak, chrání a posiluje stěny cév, zabraňuje tvorbě krevních sraženin, normalizuje metabolismus v srdečním svalu. Vitamin E zabraňuje vzniku jizev, chrání oči a také zabraňuje svalové slabosti a únavě. Také tokoferol je pro reprodukční systém důležitý: s jeho nedostatkem se vyskytuje sexuální anémie a dokonce i neplodnost.
Dávkování a kompatibilita
Děti do jednoho roku by měly vypočítat dávku vitaminu E v závislosti na tělesné hmotnosti - 0,5 mg / kg tělesné hmotnosti. Dávka dospělých je snížena - je to 0,3 mg / kg a těhotné a kojících matek by měly dávku zvýšit dvakrát. Vitamín E a výrobky, v nichž je obsažen, se neslučují se železem, ale je příznivě kombinován se selenem . Kromě toho selen a tokoferol zvyšují vzájemné užitečné vlastnosti a podporují lepší asimilaci.
Vitamín E nemůže být otráven, nehromadí se a dlouho nezůstane.
V jídle
Než se dostanete k nejdůležitějšímu - tam, kde je obsažen vitamin E, je třeba uvést, že je rozpustný v tucích, ne "bát" tepelného ošetření, ale při vaření se část stává živnou půdou, ale netoleruje UV záření, je zničena světlem když jsou v konzervách a polovině zabity zmrazením.
Většina skupiny vitaminu E se nachází v rostlinných potravinách.
1. Jakékoli nerafinované oleje nebo oleje lisované za studena:
- lněný olej;
- olivový olej;
- lopuchový olej;
- řepkový olej;
- slunečnicový olej;
- sójový olej.
2. U slunečnicových semen, dýně.
3. V mandlích, vlašské ořechy.
4. U obilovin, luštěnin, arašídů.
5. Růžové klíčky a brokolice .
6. V rakytníku a horském popelu.
7. V zelené zelenině a bylinkách.
8. V kostech jablek a hrušek.
9. V produktech živočišného původu:
- sleď;
- treska;
- jater z hovězího masa;
- kuřecí vejce;
- mléko;
- tuku.
S nedostatkem vitamínu E ve stravě je slabost a sexuální anémie, nedostatek touhy. Kůže vysušuje a odlupuje, objevují se senilní skvrny, křehkost nehtů a jasnost zraku.
Není třeba se zabývat skutečností, že symptom nedostatku vitaminu E a jiných nezcizitelných zdrojů naší stravy vede k podrážděnosti a apatii. Takže pokud se všichni nemusíte spokojit s náladou, podívejte se na někoho, kdo se rozbije, nemůže najít jasný důvod pro své rozhořčení, jíst lehce solené sleď, možná to projde.