Špatné pečivo s sýrem Adyghe je na Kavkaze velmi oblíbené a je zcela zaslouženo (berte alespoň hutchins se sýrem ). Koláče s touto složkou jsou velmi výživné, šťavnaté a překvapivě něžné. Ano, a udělat je velmi jednoduché. Sýr Adyghe - hotová náplň. Potřebujete ji rozdrtit a míchat s zelenými, nemusíte na něj zachraňovat, protože by měla být spousta zeleně.
Vrstvený koláč se sýrem Adyghe
Složení:
- těstovinové droždí - 1 balení;
- Sýr Adyghe - 350 g;
- zakysaná smetana - 1/2 stůl;
- vejce - 1 kus;
- petržel, koriandr - 1 spánek;
- černý pepřový prášek.
Příprava
Sýr je třepán na velkém struhadle a smíchán s nakrájenými bylinkami a černým pepřem. Těsto nakrájíme na polovinu a tenkrát je nakloníme. Jedna část je rozložena na mastěné ploše, hrany těsta by měly lehce viset. Na vrcholu rovnoměrné vrstvy pokryjte náplň, nalijte kyselou smetanu a uzavřete druhou vrstvu těsta. Pečlivě roztrháme hrany a po dobu půl hodiny pošlete koláč v troubě, zahřáté na 200 stupňů. 10 minut před tím, než je koláč připraven k vytažení a namazání zbitého vejce, aby se vytvořila lesklá kůra. Opět se schováváme v troubě, hnědé. Když je koláč ochlazený, nakrájejte ho na části a podáváme s vývarem. Sladký čaj bude také velmi chutný. Mimochodem, toto jídlo je trochu jako uzbecká samsa se sýrem , což je také snadné vaření doma.
Kastrol z sýru Adyghe
Složení:
- Sýr Adyghe - 500 g;
- zakysaná smetana - 1/2 stůl;
- vejce - 2 kusy;
- cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 2/3 položek;
- hrozinky - 100 g.
Příprava
Chopte sýr v mixéru. Přidejte k tomu cukr, zakysanou smetanu a předparené rozinky. Jedeme vajíčka. Pečlivě promícháme a postupně zavádíme prosévanou mouku. Výsledná hmota se vloží do mazané formy a po dobu 20 minut se přenese do trouby, ohřátá na 200 stupňů.
Recept na pita chleba s sýrem Adyghe
Složení:
- lavash - 3 listy;
- tvrdý sýr - 200 g;
- Sýr Adyghe - 300 g;
- vejce - 4 kusy;
- zakysaná smetana - 1 položka;
- česnek - 3 stroužky;
- máslo - 1 čajová lžička;
- kopr, petržel - 1 svazek;
- sůl, pepř černá půda - na ochutnání.
Příprava
Oba typy sýrů se otíraly velkým struhadlem, přidaly česnek a nasekané zelené listy procházely lisem. Dvě vejce jsou zbitá se slanou slaninou a do této směsi postupně vstřikována.
Mazané olejem z listu lavash by měly viset. Zbývající listy jsou rozděleny do čtyř částí. Dvě z nich se okamžitě položí na dno, pokryjeme vrchol plnkou, pak opět pečený chléb a opět plnění. Každá vrstva je dobře ucpaná. Opakujeme, dokud nebudou koláče vyčerpány. Zavřete podávací "lístky" spodní lavash a naplňte náš koláč se směsí zakysané smetany a 2 vejce. Je-li zakysaná smetana nahrazena kefírem, obsah kalorií tohoto ne-tak-dietního pokrmu se mírně sníží. Pečený koláč z lavase pečeme o 180 stupňů, dokud se nevytvoří kůra.