Plněné kuřecí paličky jsou neuvěřitelně chutné a zcela originální pokrm, který snadno vyzdobí slavnostní stůl.
Plněné kuřecí stehna bez kosti
Složení:
- kuřecí stehna - 10 ks;
- čerstvé houby - 200 g;
- sýr - 150 g;
- žárovka - 1 kus;
- koření .
Příprava
Abychom připravili vypečené kuřecí paličky v troubě, musíme nejprve připravit nohy. Za tímto účelem opatrně odstraňte z nich kůži a pomocí kuchyňského nože odstraňte kosti masem. Zde leží celá složitost. Když máte v ruce jednu kůži, jemně ji vypláchněte a začněte plnit. Abychom to udělali, děláme nádivku: odřezáme maso z nakrájených kousků nohy, nakrájíme na kostky a přidáme strouhaný sýr. Houby jsou zpracovány, nakrájené plátky a smaženy v ohřátém oleji, dokud nejsou připraveny. Pak jsme je rozšířili do masa masa a podsalivaem podle chuti. Pečlivě promíchejte a nasypte směs do nohou. Okraje řádně zajistěte, polotovary položte na plech a pečte asi 30 minut při teplotě 180 stupňů. Podáváme připravené plněné houbové kuřecí paličky, porcované s vaší oblíbenou přílohou nebo čerstvou zeleninou.
Kuřecí tyčinka plněná sýrem
Složení:
- kuřecí stehno - 250 g;
- žárovka - 0,5 ks;
- čerstvou petrželkou - na chuť;
- majonéza - 1 čajová lžička;
- koření;
- olivový olej - 10 ml;
- švestky - 3 ks;
- česnek - 1 hřebíček;
- tavený sýr - 70 g.
Příprava
Nabízíme vám další způsob, jak si dát kuřecí paličky. Takže pomocí ostrého nože oddělíme pokožku od buničiny a opatrně ji vyjměte. Poté jemně protřete kost a odstraňte maso.
Přeneseme ho do kapacity mixéru a porazíme ho do stavu plnění.
Švestky se omyjí, opaří se vařící vodou a nakrájí se na kostky. Žárovka a česnek jsou vyčištěny, málo rozřezané a petrželka je řezána nožem. Tavený sýr a zmrazené máslo se třepou na hrubé struhadlo a kombinují se všechny připravené přísady do mísy, míchají se s rukama, dokud se nezískají homogenní hmota. Oplňte náplň podle chuti a roztřepejte a rovnoměrně naplňte kuřecí kůži. Okamžitě otočte zbývající kůru a upevněte ji párátkem. Smetanu posuneme do formy rozmazané olivovým olejem. Každý polotovar je pokrytý sítí majonézy a odeslán do předehřáté trouby po dobu 35 minut.