Stabilní výraz "kyselý jako citron" je nejčastěji používán v negativním smyslu. Avšak samotné ovoce, které má slavnou kyselou chuť, má čestné místo v potravinovém koši mnoha lidí. Jedná se o jedinečnou kompatibilitu citronů s jinými produkty. Toto ovoce je vynikající příchuť omáček a salátových dresinků, což je nepostradatelná složka v cukrárnách a nápojích. Dává jídlu pikantnost a lehkost a téměř nepřidává do něj kaloriový obsah. Odpovězte na otázku, kolik kalorií v samotném citronu po přezkoumání jeho složení. Přes kyselou chuť obsahuje ovoce poměrně mnoho sacharidů - 35% celkové hmotnosti, zbytek je voda a vláknina. Velmi málo bílkovin a tuků - 14% z celkové hmotnosti, tj. Přibližně 1 gram. Takže kolik kalorií je v citrónu střední váhy? Velmi málo - 34 kalorií. Je to vynikající produkt pro ty, kteří se potýkají s nadváhou . A jeho užitečné vlastnosti jsou téměř zcela zachovány v čerstvě vymačkané šťávě.
Kolik kalorií je v citronové šťávě?
Kalorický obsah citronové šťávy je téměř stejný jako obsah citronu. A chemické složení se moc neliší. V džusu, trochu méně sacharidů a bílkovin a tuků stejně jako v čerstvém ovoci. K dispozici je také celá řada vitaminů a mikroelementů:
- vitamín C;
- vitamíny A a E;
- vitaminy ze skupiny B (1,2,5,6,9);
- vitamín PP;
- minerály: zinek, fluor, měď, mangan, bór, vápník , draslík, železo;
- organické kyseliny a další užitečné látky.
Kalorický obsah citronové šťávy je 33 kcal / 100 g, téměř se rovná úrovni výživové hodnoty čerstvého ovoce. Lemonový džus může být bezpečně přidán do omáček, pečiva, nápojů, používaných jako koření pro maso a ryby. Nadbytečné kalorie nepřidává k jídlu.