Nabízíme varianty přípravy lahodných buněk z kvasnicového těsta s cukrem. Přidáním dortů nebo jablek do koláčů získáme novou chuť hotového dezertu, který jistě potěší vás i vaši rodinu s vynikající chutí.
Kousky z kvasnicového těsta s cukrem a skořicí - recept
Složení:
- plnotučné mléko - 510 ml;
- máslo - 1/2 standardní balení;
- granulovaný cukr - 1 sklo;
- čerstvé lisované kvasnice - 45 g;
- kuřecí vejce - 3 kusy;
- Vanilkový cukr nebo vanilin;
- pšeničná mouka;
- sůl - špetka;
- hnědý cukr;
- mleté skořice.
Příprava
Příprava těsta pro buchty začíná aktivací kvasnic. Smíchejte je s poloviční sklenicí vlažného mléka, rozpusťte také směs poloviční lžíce cukru a prosívané mouky a vložte hmotu do ohně po dobu patnácti nebo dvaceti minut.
Po chvíli zahřejte zbytek mléka, rozpusťte v něm další polovinu pohárku cukru, špetku soli a vanilkového cukru nebo vanilínu, přidejte trochu zbitých vajec a směs výsledné hmoty neprůhledným. Nyní vkládáme roztavenou smetanovou máslo a nalijeme do malých částí mouky a děláme hnětení. Nejdříve pracujeme s lžící a končíme rukama, dosahujeme rovnoměrnosti a hladkosti. Konečná struktura testu by měla být měkká a mírně lepkavá. Nyní mu dávejte čas na důkaz a přiblížení, zakryjte ji ručníkem a vložte do něj nádobu.
Poté rozdrtíme mouku, po rozdrcení, na dvě stejné části a každou z nich otočíme válečkem do tenké obdélníkové vrstvy a postříkáme je pro pohodlí při válcování moukou. Hnědý cukr smíchaný s mletou skořicí a pritrushivayem obdržel sladkou směs vrstev po obvodu. Sklopte je válci a pak je nakrájejte na kusy o tloušťce asi pět centimetrů. Chráněme každé dno a položíme jej na olejované švy se švu dolů. Chléb nechte po dobu čtyřiceti až padesáti minut v horkém stání a poté vložíte do trouby asi dvacet minut a předehřejte ji na 185 stupňů. Chcete-li získat rudou, krásnou kůru, můžete mazat povrch sušenky se šlehačkou smíchanou s lžičkou vody a vanilkou.
Housky "Rosochki" s cukrem a jablky z těstovinového těsta - recept
Složení:
- točené těsto - 520 g;
- granulovaný cukr - 150 g;
- vyčištěná voda - 300 ml;
- jablka - 4 kusy;
- práškový cukr .
Příprava
Velmi účinné a chutné buchty mohou být připraveny z hotového těstovinového droždí. Abychom to udělali, dostaneme to k rozmrazení a správné přípravě jablek. Vystřihněte umyté ovoce na polovinu, odstraňte jádro a tenké plátky shinkuem. Teď naléváme do hrnce trochu vody, rozpustíme v ní cukr, přivedeme k varu, ponoříme upravené jablkové plátky na malý varný sirup a necháme vařit dvě minuty. Teď je nechte vypustit na cedru ze zbytků kapaliny a
Hotové buchty "Rosochki" pritrushivaem po ochlazení s práškovým cukrem a podávané u stolu.