Pečení s meruňkami - chutné a originální recepty pro domácí vaření

Pečení s meruňkami má zvláštní místo v letním menu. Každé těsto je kombinováno s takovou náplní: kvasnice, lístky nebo písek. V zimě používejte konzervované ovoce, které lze také použít jako dekoraci dezertů.

Co pečeme s meruňkami?

Pokud nevíte, co se dá udělat s novými meruňkami, stačí použít osvědčenou recepturu vaší oblíbené pekárny, doplnit náplň plátky ovoce nebo pyré a chuť obvyklé pochoutky se přesně změní.

1. K sušenkám nebo nalévám koláče se neukázalo surové (meruňky vydaly hodně šťávy), hodil lobule do škrobu.
2. Plody mají mírně kyselou chuť, protože pečení s meruňkami je doplněno cukrem. Ale pokud používáte sladké těsto, nemusíte to dělat.
3. Konzervované meruňky by měly být z sirupu přefiltrovány a trochu vysušeny před použitím.

Špagetový dort s meruňkami - recept

Bohatá sušenka s meruňkami může být pečena podle klasického receptu tří složek: mouky, cukr a vejce, ale pokud se bojíte, že nebudou pečeni ani padají, přidejte prášek do pečiva a vždy rozdělíme lobule na škrob. Tento druh pečiva bude určitě milovat sladký zub, ale nemusíte o tom přemýšlet, než je neobvyklé zacházet s hosty.

Složení:

• mouka - 1 položka;
• vejce - 4 kusy;
• cukr - 1 kus;
• prášek do pečiva;
• meruňkové segmenty - 10 ks.

Příprava

1. Zvyšte vrcholy bílkovinami s cukrem.
2. Opatrně přelidněte žvýkací žloutky a mouku práškem do pečiva.
3. Nalijte těsto do formy, zhora rozdělte plátky ovoce.
4. Sušenky s meruňkami budou trvat 40 minut při 180 stupních.

Kuchyňský koláč s meruňkami v troubě

Vkusný a svěží koláč s meruňkami v pečicí troubě se stane skutečnou výzdobou slavnostního stolu. Základem je lépe připravit houbovou cestou, takže lék vyjde lépe a kvasnice budou čerstvé, s suchým výsledkem nebude tak působivé. Z tohoto množství ingrediencí vyjde velký koláč, tvar bude potřebovat 25 cm.

Složení:

• marhule - 200 g;
• cukr - 50 g;

• kvasnice - 25 g;
• mléko - 100 ml;
• cukr - 1 lžička;

• olej - 100 g;
• vejce - 3 kusy;
• cukr - 200 g;
• mléko - 200 ml;
• mouka - 500-700 g.

Příprava

1. Z teplého mléka cukru a kvasinek připravte lžíci.
2. Smíchejte jemné máslo, vejce, cukr, nalijte lžíci.
3. Vložte mouku, hněte měkké těsto. Nechte to stát, otočte třikrát.
4. Rozdělte těsto na dvě nerovné části, velké množství rozdělíte do tvaru.
5. Rozštěpte meruňkové poloviny, posypeme cukrem.
6. Zdobte horní část zbývajícího těsta. Nechte se otestovat po dobu 15 minut.
7. Pečte si lahodný koláč s meruňkami po dobu 30 minut při 190 stupních.

Tartový tát s meruňkami

Klasická francouzská tát je připravená s jablkovým nádivkem , ale koláč s meruňkami z písečného těsta nevypadá horší než tradiční, dokonce chutnější. Náplň vychází šťavnatá, aromatická v mírně kyselém stavu s jasnou karamelovou krustou - vynikajícím způsobem pro milovníky evropského chutného pečení.

Složení:

• marhule - 0,3 kg;
• cukr - 100 g;
• máslo - 100 g;

• olej - 100 g;
• cukr - 150 g;
• vejce - 2 kusy;
• prášek do pečiva;
• mouka - 1,5 lžíce.

Příprava

1. Hněteme těsto z másla, vajec a cukru, přidáme mouku s práškem do pečiva. Naložte 15 minut v chladničce.
2. Ve smažce vylijte cukr (100 g), zahřejte, až se roztaví.
3. Odložte, přidávejte olej, promíchejte.
4. Do pekáče nalijte karamel, položte maso na meruňkové laloky.
5. Vyklopte těsto, položte na vrchní část plnění a ohněte hrany.
6. Pečte opečený koláč s meruňkami po dobu 25 minut při teplotě 200 stupňů.
7. Hotový koláč se otočí na misku, plní.

Charlotte s meruňkami - recept

Jednoduchý recept na charlotty s meruňkami v troubě je známo každé hostesky. Svěží koláč s lahodnou cukrovou krustou se často vaří s plnkou jablek, ale s meruňkami bude pochoutka mnohem chutnější a vonnější. K dortu nevychází syrový, rozšiřují se ovocné segmenty na dno formy a posypeme cukrem a skořicí.

Složení:

• cukr - 200 g;
• vanilka, prášek do pečiva;
• mouka - 2 položky;
• vejce - 4 kusy;
• meruňkové segmenty - 10 ks;
• škorice, škrobu.

Příprava

1. Vejce s cukrem nasypte až do vrcholků.
2. Přidejte vanilku a prášek do pečiva, vložte mouku.
3. Na dně olejové formy přidejte plátky ovoce, posypeme škrobem, cukrem, skořicí a nalijte do těsta.
4. Pečení karotky s meruňkami bude trvat 25 minut při 190 ° C.

Pie-palačinka s meruňkami

Tento koláč s meruňkami na kefír se připravuje ve dvou počtech. Jednoduché těsto se mísí, plní se na spodní část formy, která se stává karamelou v procesu pečení. Hotový koláč se otočí na misku a v důsledku toho se dostanete k jídlu s chutným povrchem. Složení náplně lze doplnit o švestky.

Složení:

• marhule - 100 g;
• slivky - 100 g;
• škrob - 50 g;
• hnědý cukr - 100 g;
• kefír - 200 ml;
• cukr - 150 g;
• vanilka, prášek do pečiva;
• vejce - 2 kusy;
• mouka - 2 lžíce.

Příprava

1. Těsněme těsto z vajec, kefír, cukru a mouky. Přidejte prášek do pečiva a vanilku.
2. Spodní část oleje je opečena hnědým cukrem.
3. Rozkrojte plátky ovoce a posypeme škrobem.
4. Naplňte těsto.
5. Pečte koláč na 25 minut při 180 ° C.

Puff pečivo s meruňkami

Aby se pečené pečivo s meruňkami ukázalo být svěží a drobivé, použijte kvasnicový polotovar. Pro karamelovou chuť přidejte hnědý cukr namísto bílé a posypeme skořicí, bude to sladkost neobvykle voňavá. Zvláštní příchutě budou přidány do mandlových vloček a s dekorací a nemusí se obtěžovat, zacházejí, a tak vyjdou velmi originální.

Složení:

• kvasné těsto - 500 g4
• konzervované meruňky - 10 lalůčků;
• mandlový vloček - 1 hrst;
• máslo - 50 g;
• hnědý cukr a skořici.

Příprava

1. Těsto rozkrojte na 5 segmentů.
2. Centrajte středem s měkkým olejem, posypeme cukrem a skořicí.
3. Položte na každý kus dvou marhule lobule, posypeme mandlemi.
4. Pečte oříšky s meruňkami po dobu 25 minut při 190 ° C.

Čočky s meruňkami

Chutné a svěží pečivo s meruňkami v troubě se pokoušejí udělat kvasinkovou zkoušku na expresním receptu. Báze nebude dlouhá a únavná na stoupání, a výrobky budou vyjít v důsledku velmi vzdušné s jemnou a šťavnatou náplní. Doplňte náplň pouze cukrem a můžete dát další ovoce - jablka nebo švestky, například.

Složení:

• instantní droždí - 10 g;
• cukr - 150 g;
• mouka - 300 g;
• vejce - 2 kusy;
• kefír - 150 ml;
• soda - 1 lžička;
• rostlinný olej - 50 ml;
• marhule - 300 g.

Příprava

1. Smíchejte teplý kefír se sody, přidejte vejce, máslo a cukr.
2. Samostatně promíchejte kvasnice a mouku, přidáme kefír a mícháme jemné nelepivé těsto.
3. Těsto zakryjte ručníkem a nechte ho ohřívat hodinu.
4. Formulujte koláče, naplňte meruňkovou náplní, zajistěte okraje.
5. Pečte na 190 stupňů po dobu 25 minut.

Dort s meruňkami

Vkusný a velmi originální dort s čerstvými meruňkami a ořechovou omáčkou je možné vařit jen za hodinu. Tato pochoutka nebude pečená a namočená. Jediné, co musíte udělat, je pečeme koš krátkého koláče, překonáme svěží bílkovinový krém a hnědé oříšky v pánvi. Skutečný evropský dezert získá každý gurmán.

Složení:

• velké meruňky - 5-7 ks.
• mandle - 1 hrst;

• bílkoviny - 2 ks;
• práškový cukr - 1 položka;

• měkký olej - 150 g;
• cukr - 150 g;
• prášek do pečiva, vanilka;
• vejce - 2 ks. + 2 žloutky;
• mouka - 2 lžíce.

Příprava

1. Smíchejte přísady do těsta, promícháme a rozdělíme do formy. Naplňte obrobek hráškem.
2. Pečeme 15 minut při teplotě 200 stupňů.
3. Rozštěpte se na perzistentní vrcholy s bílými.
4. V ochlazené pískové lince rozložte merengue, zhora rozdělujte meruňkové lobule, posypeme opečenými ořechy.

Mannick s meruňkami

Rychlý koláč s meruňkami se připravuje za půl hodiny. Mannich je šťavnatý, s bohatou a příjemnou vůní. K mírnému koláču je nutno krupici předem nasáknout kefír a aplikovat již opuchnutou kaši. Nechte nějaké ovoce, aby byly pyré a pokryjte povrch pečiva.

Složení:

• meruňky - 200 g + 100 g pro dekoraci;
• cukr - 200 g;
• krupice ½ st.;
• kefír - 150 ml;
• vejce - 1 kus;
• prášek do pečiva, vanilka;
• mouka - 250-350 g.

Příprava

1. Marhule na dekoraci posypeme cukrem a troškou lžíce na rozdrcení.
2. Nalijte semifinále teplý kefír.
3. Směs cukru, vejce, nalijte kefír s opuštěným mákem.
4. Přidejte prášek do pečiva, vanilku a nakrájené meruňky.
5. Nalijte těsto do oleje na 30 minut při teplotě 190 ° C.
6. Nalejte hotový koláč s meruňkovým sirupem a buničinou.