Na rozdíl od jiné zeleniny, kukuřice během vaření je schopna co nejvíce zachovat své pozoruhodné užitečné vlastnosti a nádherná chuť uvařených mladých uší si zaslouží lásku k tomuto produktu dospělých a zejména dětí.
Vařit kukuřice může být jak na sporáku, tak i pomocí multivarketu, jak budeme diskutovat později v článku.
Vařená kukuřice v multivariačním poli
Složení:
- mladé kukuřičné klasy - 7 ks;
- máslo - 35 g;
- voda - 1-2 litry;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Odstraňujeme kukuřičné klasy z listů a kukuřičných stigmatů (chlupy) a opláchneme studenou vodou. Polovina řezaných listů je uložena na spodní straně kapacity multivark. Přikládáme kostičky nahoře, a pokud je to nutné, pokud se kukuřice neshodí, rozlomte je na polovinu. Pokryjeme zbývajícími listy a nalijeme do vody v takovém množství, že zcela pokryje obsah multivark. Přidejte sůl a máslo, rozdělené na kusy. Přístroj nastavíme na režim "Vaření v parní lázni" a v závislosti na stupni zralosti kukuřice a její rozmanitosti od třiceti minut do jednoho a půl hodiny vybereme čas.
Připravená kukuřice se extrahuje na talíř pomocí pinzety na misce.
Jak vařit kukuřici v obchodě s více pármi?
Složení:
- mladé kukuřičné klasy - 3 ks;
- voda - 500 ml;
- máslo - podle chuti;
- petrželka zelená (volitelně) - 2-3 větve;
- sůl.
Příprava
Kukuřice je zachráněna z listů a stigmat, vypláchnutá studenou vodou a v případě potřeby ji ponořena po dobu jedné hodiny. Tento krok je nezbytný, pokud byly kostičky zakoupeny v obchodě nebo na trhu, a nejste si jisti jejich čerstvostí a kvalitou.
Pak naléváme vodu do nádrže multivarkáře, instalujeme zařízení na vaření. Každý klas je třepán máslem a v případě potřeby nakrájenou petrželkou a umístěn na mřížce v jedné vrstvě. Přístroj nastavte na režim "Vaření v par" a nastavte čas na patnáct až třicet minut, v závislosti na stupni měkkosti kukuřice. Podáváme horkou kukuřici se solí.
Jak a kolik vaříte kukuřici ve skořápce v multivarku, který nyní znáte.
Následující recept je možnost jemné obložení kukuřice a rýže.
Rýže s kukuřicí v multivariačním poli
Složení:
- kukuřice v konzervách - 1 hrnce;
- rýže - 300 g;
- mrkev - 150 g;
- cibule - 1 kus;
- sladká bulharská paprika - 1 ks;
- rostlinný olej - 40 ml;
- sůl - podle chuti;
- mletý pepř - podle chuti.
Příprava
Cibule, mrkev a sladká paprika jsou vyčištěny, nakrájeny na poloviční kroužky a slámy a opečené v multivarkové nádobě v rostlinném oleji. Chcete-li to provést, vyberte režim "Pečení" nebo "Smažení" a nastavte čas na patnáct minut.
Pak vylijte rýži důkladně umýt, vylijte vyčištěnou vodu tak, že pokrývá povrch ingrediencí o jeden centimetr. Přepněte přístroj na režim "Plov" nebo "Rice" a vařte po dobu 30 minut. V případě potřeby může být doba vaření zvýšena o dalších patnáct minut.