Navíc, kuřecí maso spočívá v tom, že můžete toto maso vařit téměř jakýmkoli způsobem, aniž by ztratilo chuť nebo šťavnatost. Dále budeme hovořit o klasickém a milovaní všemi pokrmy z kuřecích křidélek s bramborami, pečenými v troubě. Vzhledem k univerzálnosti obou základních složek, variací v tomto receptu, je zde hmota.
Kuřecí křídla s brambory v troubě - recept
Složení:
- kuřecí křídla - 8-10 kusů;
- citronová šťáva - 115 ml;
- česnek - 6 zubů;
- Dijonská hořčice - 2 čajové lžičky;
- med - 35 ml;
- Sušené oregano - 1 polévková lžíce. lžíce;
- uzenina - 1 čajová lžička;
- kuřecí vývar - 245 ml;
- brambory - 470 g;
- červená cibule - 210 g.
Příprava
Před pečením je třeba připravit kuřecí: omyjte a usušte křídla a poté je nalít se směsí citronové šťávy s strouhaným česnekem a hořčicí, medem, oreganem a paprikou. Nakrájené křídla jsou ponechány v chladu po dobu 20 minut na celý den, respektive delší maso je dovoleno, tím více nasýtené bude jeho chuť.
Rozdělte brambory a cibuli na plátky přibližně stejné velikosti, ne příliš velké, aby se mohly pečeme současně s kuřecím masem. Zelenou zeleninu položíme na plech s kuřecím masem. Nalijte zbývající marinádu a vývar a potom položte plech na pečení s fólií nahoře v předehřáté troubě o 180 stupňů po dobu 40 minut. Bližší do konce vaření jsou ve fólii zbaveny lahodné kuřecí křidélka s bramborami, takže kůže na ptácích je zbarvená.
Jak vařit pečené brambory s kuřecími křídly v troubě?
Další originální variantou receptury je asijská. Kombinace chutí v tomto jídle jasně dává motivy nalezené v čínské kuchyni a oblíbené jídlo po celém světě. Tato jednoduchá a dobře známá chuť vytváří kombinaci: sójovou omáčku, zázvor a med.
Složení:
- kuřecí křídla - 540 g;
- zázvorové kořeny - 2 cm;
- peří zelené cibule - 3-5 ks;
- brambory - 440 g;
- sójová omáčka - 85 ml;
- med - 25 ml.
Příprava
Po opláchnutí kuřecích křídel odřízněte špičky, které neobsahují žádné maso. Zbývající masité části křídel jsou vysušeny a umístěny v misce se sójovou omáčkou, medem a strouhaným zázvorem. Kuře je možné nechat marinovat několik hodin a může být umístěno na pánvi ihned spolu s plátky loupaných brambor. Nalijte zbytek marinády a pošlete vše do trouby. Příprava kuřecích křidélek s brambory v troubě trvá přibližně 35-40 minut při 190 stupních.