Podívejme se na několik receptů na vepřové maso ve fólii. Nádobka je příjemně měkká, šťavnatá a voňavá.
Recept na pečené vepřové maso ve fólii
Složení:
- bavlna - 700 g;
- česnek - 6 denticles;
- sůl je velká;
- hořčičná omáčka ve fazolích;
- koření.
Příprava
Nejdříve si vezměte několik stroužků česneku, odlupujte je z plenek a nakrájíme 3 tenké talíře. Buničina je důkladně opláchnutá, vysušená a děláme malé řezy po celém horním povrchu a do ní vkládáme česnek. Sůl se smíchá s černým mletým pepřem a pak se s touto směsí protřepeme kusem masa. Na vepřové omáčce je hustě omáčkou z hořčice, takže zrno je téměř zcela zakryté masem. Dále je dáváme do husté, potravinářské fólie a těsně zabalené. Maso položíme do formy a pošleme jí hodinu a půl v předehřáté troubě na 180 stupňů.
Pak opatrně vyjměte maso, nechte trochu vychladnout a opatrně odstraňte fólii. Poté osušte ostré nože a nakrájíme vepřové maso na malé části, asi 1,5-2 cm silné. Kromě tohoto pokrmu můžete podávat tkemali omáčku nebo naostřený kečup. Také pečené vepřové maso je dokonale kombinováno s čerstvým salátem, vařenou zeleninou a rýží.
Recept na pečení vepřové fólie
Složení:
- Vepřová dužina - 1 kg;
- mrkev - 1 kus;
- česnek - 6 denticles.
Pro záchranu:
- sůl - 1 čajová lžička;
- muškátový oříšek - špetka;
- koriandr - špetka;
- sladká paprika - 6 ks;
- kmín - 1 čajová lžička;
- květy - 5 ks.
Příprava
Stroužky česneku se čistí a nakrájí se na polovinu. Mrkev rozkrojí malé kostky a předtím se do nich vloží paprika a hřebíček
Po uplynutí stanovené doby pečlivě vyjměte plech, roztřepeme maso, vylijte výslednou šťávu a grilujte. Připravená jídlo je velmi měkká, voňavá a může být podávaná na stůl v jakékoli formě, s čerstvou zeleninou nebo vařenými bramborami.