Na rozdíl od mnoha dezertů, které jsou zakořeněny nejen ve dvacátém století, ale i hlouběji, recept na dort Pancho je starší než 10 let. Od svého uvedení na trh se jí mnoho domácností líbilo kvůli snadné přípravě.
Jak připravit Pancho dort?
Nejčastěji se zakysaná smetana "Pancho" připravuje na základě houbových koláčů s přídavkem třešní, kiwi, ananasu. V původní verzi ovoce není obsažena a my vám řekneme, jak udělat koláč "Pancho" podle klasického receptu doma.
Složení:
- vejce - 5 ks;
- cukr - 3,5 sklenic;
- kakao - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- soda - 2 čajové lžičky;
- máslo - 100 g;
- mouka - 3 šálky;
- matice - 1 sklo;
- zakysaná smetana (35%) - 5 sklenic;
- čokoládová černá - 50 g.
Příprava
Nejprve připravte suchar: šlehačka vejce od 1.5. cukr, přidejte mouku a sódu, uhasí se v 1,5 sklenici zakysané smetany. Smíchejte všechny přísady. Poté rozdělíme těsto na 4 části, v jednom z nich přidáme 3 polévkové lžíce. lžíce kakaa a střídavě pečte 4 koláče v troubě při teplotě 180-200 stupňů až do vaření. Chladné kousky světlé barvy nakrájené na kostky, dort s kakaem, které se používají k základně dortu.
Připravte zakysanou smetanu: 3 šálky zakysané smetany s 1 sklenkou cukru. Pak začneme šířit dort: na dort s kakaem, dejte kostky na kostky z sušenky a naplňte je krémem. Umístěte vrstvy a vytvořte dort. Nahoru s krémem z pudingu.
Vaříme čokoládovou polevu. Smíchejte v oleji, 8 lžících cukru, 3 polévkové lžíce kakaa a 5 lžících zakysané smetany. Při nízké teplotě vyhřejte glazuru. Když se glazura zchladí, nalijte dort s čokoládovými nitěmi a pak je nechte ponořit do ledničky.
Domácí pancake "Pancho" není v žádném případě horší než varianta skladu a její příprava může být zmírněna, pokud nepečíte suchar a kupujete hotové koláče. Jeden z nich je používán jako základ pro dort a ostatní jsou nakrájeny na kostky. V tomto případě získáte koláč "Pancho" vyrobený z hotových koláčů.
Příprava palačinky "Pancho" umožňuje použití různých plodů. Jedním z nich je ananas. Pokud máte nádobu s konzervovanými ananasem, nakrájejte je na plátky a přemístěte je spolu s kostkami sušenek, abyste dostali recept na Pancho dort s ananasem a přidali dezert novosti a originality.
Cake "Pancho" s třešničkou - recept
Můžete rozlišovat recept na přípravu Pancho koláče různými způsoby, doporučujeme přidat třešně k obvyklým ingrediencím.
Složení:
- třešeň zmrazená - 200 g;
- vejce - 6 ks;
- cukr - 3 šálky;
- kakao - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- soda - 1/3 lžíce;
- citronová šťáva - 1/2 lžíce. lžíce;
- mouka - 2 šálky;
- matice - 1 sklo;
- zakysaná smetana (35%) - 700 g;
- čokoládová černá - 50 g.
Příprava
Nejprve připravíme sušenky: oddělíme bílkoviny od žloutků, bijeme bílým směšovačem v pevné pěně. Nezastavujte bičování, postupně přidejte cukr a žloutky. Vysekávejte kakao a nalijte do těsta, promícháme. Pak postupně přidejte mouku a sódu, uhasenou citrónovou šťávou. Osušte nádobu na pečení, zakryjte papírem a pečte na 180 stupňů asi 1 hodinu. Připravenost kůry je určena párátkem. Pokud začne horní část dortu spálit
Pro smetanu: smetanu zakysanou smetanou se směšovačem až do svěží konzistence. Postupně zadejte 1 sklenici cukru. Špongový koláč posypte krémem. Nahoru s třešněmi, předzávejte je v prášku a ořechů. Nakrájené kostky sušene nakrájíme na zakysanou smetanu a položíme vrstvu. Střídavé vrstvy sušenky s třešněmi a ořechy. Dejte dort a nalijte krém. Čokoláda se roztaví ve vodní lázni a použije lahodnou kresbu.