Saláty se sýrem se mohou mezi sebou lišit kvůli jejich pikantnosti vzhledem k jejich složení sýra. Máte rádi pikantní a kořeněné pokrmy? Vezměte gorgonzol, dor blu. Pro jemnou chuť - smetanový sýr, brie, mozzarella, brakátová feta. Ořechy v receptech nesou nejen chuťovou složku, ale i texturu.
Salát s kuřecím masem, sýrem a vlašskými ořechy
Složení:
- kuřecí prsíčka uzená - 320 g;
- hrozny - 600 g;
- prosciutto - 3 plátky;
- bazalka - 2/3 století;
- listy celeru - 1/2 st;
- ořech - 55 g;
- sýr s modrou plísní - 60 g;
- ovoce z červeného vína - 10 ml;
- olivový olej - 20 ml.
Příprava
Zahříváme gril a pod ním podáváme kousky prosciuttu po dobu 3 minut. Křupavá šunka je ochlazena a rozdělena na velké plátky. Připravíme jednoduchý obvaz z másla a balsamico , přidáme sůl s pepřem podle chuti.
Listy bazalky se omyjí a suší, pak se zhruba roztrhnou na velké kusy a smíchají s listy celeru. Do zelené směsi přidáme kuřecí prsa, rozebereme na vlákna, vše pokropíme vlašským ořechem, polovinami hroznů a plátky modrého sýra. Nalejte salát s kuřecím masem, ořechy a sýrovým dresinkem a okamžitě podávejte.
Salát s kuřecím masem, slivkami, ořechy a sýrem
Složení:
Pro salát:
- kuře (filé) - 475 g;
- sušené slivky - 116 g;
- čerstvé žampiony - 200 g;
- bílá cibule - 70 g;
- vejce - 2 kusy;
- cheddar - 50 g;
- čerstvé okurky - 150 g.
Pro doplňování paliva:
- zakysaná smetana - 150 g;
- hořčice - 10 g;
- citronová šťáva - 15 ml.
Příprava
Vařené kuřecí řezané na kostky. Vajíčka se vaří 10 minut. Strouháme vajíčka a okurky na kusy stejné velikosti.
Na malém množství másla předáme cibuli a houby. Třejeme sýr a skočíme sušené švestky.
Zatímco se suroviny ochladí, připravíme jednoduchý dressing, mícháme kyselou smetanu s hořčicí, citrónovou šťávou a solí.
Vložíme pokrmu ve vrstvách, nejprve položíme sušené švestky, následuje kuřecí maso, pak houby s cibulí, vejcem, sýrem a okurky na konci. Každá vrstva je pokryta smetanovou omáčkou. Salát s kuřecím masem, sýrem, houbami a ořechy by měl být podáván okamžitě po přípravě na stůl.
Salát s řepou, ořechy a sýrem
Složení:
- řepa - 4 ks;
- cukr - 140 g;
- ořech - 55 g;
- rukola - 2 svazky;
- kozí sýr - 80 g;
- olivový olej - 60 g;
- červený vinný ocet - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Teplotu v troubě přivedeme na 200 stupňů. Vypichujeme promytou červenou řepu s vidličkou a pečeme 45 minut. Chlazte, nakrájejte a nakrájíme.
Caramelize ořechy v cukrovém sirupu, ochlaďte je a položte je na ramena s řepou a sýrem. Vylijeme salátový dresink z oleje a octa.