Pokud jste milovníkem orientální kuchyně, pak bude šarvátka s kuřecím masem určitě vyhovovat vašim představám. Domovem tohoto pokrmu je slunné Turecko, a pak se recept tohoto lahodného pokrmu postupně začal šířit po celém světě. Nyní je lze zakoupit v libovolném kiosku a dokonce si můžete doma připravit.
Shaurma s domácím kuřecím masem
Složení:
- kuřecí filet - 500 g;
- rostlinný olej;
- koření;
- bílá kapusta - 300 g;
- čerstvá okurka - 2 ks;
- rajčata - 2 ks;
- Arménská lavash;
- kečup - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- majonéza - na chuť
- mrkev v korejštině - 100 g.
Příprava
Nyní řekněte, jak vařit shawarma z kuřete. Takže kuřecí řízek nakrájíme na malé kousky a smažíme v rostlinném oleji, ochucujeme maso pepřem a sůlmi podle chuti. Pak se přesuňte na talíř a nechte vychladnout.
A tentokrát nakrátko nakrájíme zelí, vložíme je do misky a dobře s mými rukama. Čerstvé okurky umyté, kroužky a kousky rajčat - malé kostičky. Dále rozložte arménské lavash na stůl, položte trochu zelí, kuřecí maso a posypeme kečupem. Další vrstva je okurka a rajčata, na které jsme rozšířili mrkev v korejštině. Celá náplň se natírá majonézou a zabalí do pita chleba. Teď posíláme šachramu s kuřetem několik minut do mikrovlnné trouby, po které servírujeme stůl ke stolu.
Shaurma s kuřecím masem
Složení:
- kuřecí filet - 300 g;
- pita - 2 ks.
Pro plnění:
- jogurt - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- bílá kapusta - 100 g;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- okurka - 1 kus;
- kopr, petržel;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rajčata - 1 ks.
Pro marinády:
- Mletá skořice - 0,5 lžíce.
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- citron - 0,5 kusů;
- sladká paprika - špetka;
- sůl, mletý pepř.
Příprava
Takže nejprve připravte marinádu na kuřecí kuře. Chcete-li to provést, spojte všechny koření, olivový olej a citronovou šťávu do misky, důkladně promíchejte.
Nyní vám řeknu, jak marinovat kuře pro shawarma. Dáváme na kusy omáčky a necháme alespoň 4 hodiny v chladničce. Nakrájené maso se smaží až do úplného vaření na středním ohni. Všechny produkty pro plnění shawarma s kuřecími drcenými tenkými slámy - okurkou, sladkou paprikou, zelím a rajčaty. Nyní rozmazáváme jamku s tenkou vrstvou česnekové omáčky, položíme maso se zeleninou a vložíme do role.
Shaurma s kuřetem doma
Složení:
- voda - 300 ml;
- lavash - 4 listy;
- kuřecí prsa - 2 ks;
- žárovka - 1 kus;
- rajčata - 1 ks;
- nakládaná okurka - 1 ks;
- Čínské zelí;
- ocot 9% - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- Hořčice, kečup, majonéza - na chuť;
- koření.
Příprava
Kuřecí filety nakrájíme na tenké plátky, marinujeme jemně nakrájenou cibulí, pepřem, sůl, přidáme špetku cukru, nalijeme octem a necháme 30 minut v teple. Zelí jemně nakrájíme, okurku a rajčata nakrájíme na malé kostičky. Smažte marinované kuřecí maso, dokud nebude vařeno v pánvi. Každá pita je rozdělena na polovinu, na jedné straně trochu smažené kuře, kusy okurek a rajčat, zelí, cibule, kořeněné kořením, zalijeme rostlinným olejem, majonézou, kečupem a obalíme pita chleba s obálkou.
Shaurma s uzeným kuřecím masem
Složení:
- Grilované kuře - 70 g;
- lavash - 1 kus;
- rajčata - 1 ks;
- okurka - 1 kus;
- žárovka;
- omáčka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- zelí.
Příprava
Pita namažte omáčkou a nalijte plnku nahoře: jemně nakrájené kuře, cibuli, jemně nasekané zelí, plátky rajčat a okurek. Pak vylijeme celou zeleninu omáčkou a rolíme s rolí. Ohříváme misku v mikrovlnné troubě nebo lehce smažeme v suché horké pánvi.