Pro lidskou výživu jsou rybí pokrmy velmi důležité a užitečné, poskytují příležitost uspokojit jejich chutě a prospěch tělu, protože mají vysokou hodnotu . Také rybí občerstvení a pokrmy jsou málo kalorií a velmi dobře absorbovány. Z ryb můžete vařit obrovské množství zdravých jídel. Velká oblíbenost mezi odrůdami ryb, které se nacházejí na regálech obchodů, využívá sušené ryby, které kombinují užitečné vlastnosti a vynikající chuť.
Co je užitečné pro sušené ryby?
Pokud často jíte sušené ryby, můžete značně pomoci při ničení rakovinných buněk, protože ryby obsahují omega-3 kyseliny, které mohou vést k smrti rakovinných buněk.
Sušené ryby pomáhají předcházet infarktu . Během výzkumu bylo zjištěno, že týdenní spotřeba sušených ryb může snížit téměř o polovinu rizika srdečního záchvatu.
Ženy, které konzumují 2-3krát týdně sušené ryby, mohou snížit riziko mozkové mrtvice o 48%, takže otázka, zda sušené ryby jsou u žen moderně dostupné, má pozitivní odpověď.
Výhody a poškození sušených ryb
Pokud je sušená ryba vařená s dodržováním všech technologií, pak je zcela neškodná. Škody mohou nastat pouze v případě, že jsou ryby uloveny v špinavých vodách nebo narušují proces sušení. A nedodržení standardů skladování a přepravy může vést k nejvíce nežádoucím a někdy i nebezpečným důsledkům. Například při výrobě lze použít šokovou mrazu nebo velkou dávku solení, takže tovární ryby nejsou také pojištěny proti znehodnocení. Sušené ryby by měly být vybírány opatrně. Kvalitní výrobky mají přirozené zbarvení, nemísené váhy, pevnou záda a suché žáby.