Sýrová polévka s krevetami je kořeněná horká jídlo, která vás a celou rodinu jistě podmaní vaší lahodnou něhou, báječnou vůní a rychlostí vaření. Takové jídlo ochutná i ty nejnáročnější labužníky!
Recept na sýrovou polévku s krevetami
Složení:
- sýr - 150 g;
- krevety - 100 g;
- krém - 200 ml;
- zeleninový vývar - 500 ml;
- mouka - 50 g;
- čerstvý kopr - na chuť;
- koření.
Příprava
Krevet se omyje, nalije čistou vodu a vaří přesně 3 minuty. Pak ochladíme mořské plody, čistíme je ze skořápky a přidáme na klavír. Nyní si vezměte hluboký pánev, vylijte trochu mouky a hnědé a postupně se nalijte do tenké pramenné vývaru. Důkladně promíchejte vše, aby nedošlo k tvorbě hrud. Poté házíme strouhaný strouhaný sýr, kořeníme kořením a vaříme 5 minut a víko se zavře. Na konci doby nalijte horkou sýrovou polévku s krevetami na talíře, zavedeme krém a každá porce zdobí krevetami a zelení kopru.
Sýrová polévka s krevetami v multivarkách
Složení:
- krevety - 10 kusů;
- mrkev - 1 kus;
- brambory - 3 ks;
- tavený sýr - 200 g;
- čerstvé hříbky - 150 g;
- filtrovaná voda;
- koření.
Příprava
Žárovka a mrkev jsou vyčištěny, jemně rozkrájeny a projížděny v multivarkeru, po dobu 20 minut se vybírá režim "Pečení". Tentokrát zpracujeme houby a oplácháme je společně s krevetami pod proudem vody. Brambory odlupujte a nakrájejte na kostky. V misce zeleniny přidáme bílé houby, krevety a brambory. Naplňte veškerý obsah pánve filtrovanou vodou na požadovanou hustotu. Házíme rozemletý sýr roztavený, přidáme sůl a kořením na chuť. Zvolte režim "Chladnutí" v zařízení a spusťte časovač 1 hodinu. Před podáváním je sýrová polévka s krevetami a houbami zdobena čerstvými bylinkami a posypána krutony.
Sýrová krémová polévka s krevetami
Složení:
- filtrována vodou - 1,2 1;
- zmrazené krevety - 250 g;
- koření;
- roztavený sýr - 180 g;
- koření;
- královské krevety - 3 kusy;
- brambory - 4 ks;
- sýr - 30 g;
- čerstvý kopr - 0,5 tužky.
Příprava
Brambory jsou vyčištěny, promyty a nakrájeny na velké plátky. Pak jej přidejte do pánve, naplňte ji filtrovanou vodou a vařte, dokud měkký, ochucený podle vašeho přání. Poté ho vložte do mísy mixéru a nasypete ho do homogenního zeleninového pyré. Teď opět vložíme masy do stejné vývaru, naléváme loupané krevetky, promícháme a přivedeme k varu. Na velkém strouhaní se třejeme roztavenými tvarůžky, nalijeme do polévky, mícháme a vaříme asi 8 minut, dokud nebudou zcela rozpuštěni. Na samém konci ochutíme pokrm kořením, nakrájíme nakrájený kopr, vaříme ho a vyjmeme z ohně. Polévku dáváme k vaření po dobu 10 minut, zavíráme víkem a tentokrát vaříme velké královské krevety. Vylijeme horkou misku na malé servírovací talíře, ozdobíme mořskými plody a posypeme sýrem.
Sýrová polévka s krevetami
Složení:
- brambory - 400 g;
- tavený sýr - 400 g;
- loupané krevetky - 400 g;
- sušená petrželka - 2 lžičky.
- koření;
- mrkev - 250 g.
Příprava
Tavený sýr se rozbalí z obalu a roztaví se ve slané vroucí vodě. Brambory jsou vyčištěny, rozdrceny v kostech a posílány k varu asi 10 minut, mrkev se zpracovává, třepe se na malém melounu a procházíme 3 minuty v horkém oleji dokud měkký. Přidejte pečeně v hrnci s polévkou, hodte loupané krevety, zkuste to na sůl a přiveďte je do varu. Před podáváním ozdobte nádobí čerstvými bylinkami.