Mnoho lidí miluje tuto rybu. Má příjemnou vůni, je velmi chutné a lze ji zakoupit téměř v každém obchodě s potravinami. Ale předtím, než je začnete do jídelníčku zahrnout, zjistěte výhody a poškození uzeného makrela pro tělo.
Je uzená makrela užitečná?
Mnoho odborníků stále tvrdí o výhodách uzené makrely. Zvažme, jaké argumenty vedou k potvrzení jednoho a druhého hlediska. Takže škody této ryby mohou být:
- ve vysokém obsahu karcinogenů;
- v toxickém fenolu, který může vznikat, když jsou ryby ošetřovány "kapalným kouřem";
- vysoký obsah soli, který způsobuje otok a je kontraindikován u lidí s onemocněním ledvin;
- v možnosti bezohledných producentů používat stojící kadávery, "maskovat" je s vůní kouření.
Právě tyto argumenty vedou "oponenty" tohoto jídla.
Teď pojďme zjistit, jak užitečná uzená makrela je. Za prvé, kouření nepřidá na ryby další olej, jako tomu je při smažení. To znamená, že pokrm obsahuje pouze "přirozený" původní tuk.
Za druhé, makrela obsahuje aminokyseliny, vitamíny A, E, D. Tyto látky jsou nezbytné pro hladký chod mnoha systémů lidského těla. Vitamin A je nezbytný pro játra, ale D a E jsou již dlouho známy jako nezbytné pro krásu kůže, nehtů a vlasových vitaminů. Kromě toho vysoký obsah mastných kyselin také pomáhá posílit lidský imunitní systém.
A nakonec makrela obsahuje mnoho bílkovin, které jsou nezbytné pro svaly. To je on, kdo je hlavním materiálem pro jejich rozvoj a růst.
Neexistuje tedy jednoznačný názor na přínosy této údené ryby. Nezapomeňte jej zahrnout do nabídky, rozhodnout by se měl každý.