Vepřová panenka, vařená v troubě - bude vždy na vaší stolici výhodná. Jídlo se ukáže tak chutné, šťavnaté a chutné, že i ti nejnáročnější gurmáni a lidé s jemnou kulinářskou chutí se dostanou k nepopsatelné radosti.
Vepřová panenka pečená v troubě
Složení:
- vepřová panenka - 500 g;
- omáčka pesto - chuť;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- brambory - 10 ks;
- koření - chuť.
Příprava
Nyní vám řeknu, jak pečené vepřové panenky pečte v troubě. Maso důkladně umyjeme, vysušíme papírovou utěrkou, slaníme, zakryjeme omáčkou z pesto a položíme na gril, který vložíme do trouby. Brambory důkladně opláchněte, ale nečistěte je, ale nakrájejte je do krabic a vložte je do sáčku. Nalijte olivový olej, přidejte kuřata, sůl a mletý pepř. Přiložte těsný obal a dobře se protřepte.
Pak rozložíme brambory na rošt, vedle masa a pečeme asi 30 minut při teplotě 180 stupňů. Pak si vezměte náš vepřový obal, pokryjeme fólií a necháme jídlo připraveno dalších 10 minut. Poté nakrájejte připravený řez na plátky a dáte dohromady pečené brambory na talíř a podávkujeme pokrm s čerstvou zeleninou a suchým červeným vínem.
Recept na vepřovou panenku v troubě
Složení:
- vepřová panenka - 400 g;
- Uzené prsíčko - 150 g;
- hořčice -1 lžíce. lžíce;
- sůl;
- česnek - 3 stroužky.
Příprava
Nakrájejte panenku, osušte ji a otřete ji oloupanými česnekovými hřebíčkovými kousky a protřete ho, a to jako hořčice. Nyní smažte uzené maso podle chuti, ale nezapomeňte, že samotná hřbet je slaný. Nechte ho marinovat po dobu 20 minut a pak jej přeneste na fólii spolu s vepřovou panenkou a zabalte ji. Vložili jsme troubu předehřátou na 200 stupňů a počkali asi 50 minut. Pak ochlaďte na pokojovou teplotu, vyjměte 1 hodinu v lednici a nakrájíme na plátky.
Vepřová panenka se sušeným ovocem
Složení:
- vepřová panenka - 800 g;
- drcená pšenice - 300 g;
- švestky - 300 g;
- sušené meruňky - 30 g;
- data - 30 g;
- olivový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- bílé víno - 150 ml;
- koření.
Příprava
Podívejme se na to, jak vařit vepřovou panenku v troubě a s jakým přílohou slouží. Takže maso je slané a pepřované, pak smažte v olivovém oleji na ruddy na střední teplo. Pak postupně vylijte bílé suché víno a pečte na 200 stupňů asi 30 minut.
Rozdrcená pšenice namočená ve vodě, nechte nabobtnat, a pak se nalije do cedníku a nechá se vyčerpat. V samostatné pánvi jsme nakrájeli sušené ovoce nakrájené na kusy, rozštěpíme je na pšenici, promícháme a ponecháme je ohněm až do připravenosti. Nyní nakrájíme vepřovou panenku v porcích, dáme na talíř spolu s připravenou oblohou sušeného ovoce a podáváme je na stole.
Vepřová panenka v peci se sýrem
Složení:
- Vepřová panenka - 350 g;
- sýr - 200 g;
- strouhanka - 2 lžíce. lžíce;
- sušená petrželka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- koření.
Příprava
Můžeme umyt maso, namočíme ho ručníkem a rozetříme kořením. Sýr rozdrcený na grondu, přidejte chlebové drobky, rozlomte vejce, přidejte petržel a sůl podle vkusu. Aplikujeme olej na fólii, položíme rovnou vrstvu sýrové hmoty.
Vložíme panvu do trouby zahřáté na 200 stupňů a detekujeme asi 15-20 minut. Vepřovou panenku položíme na pečenou sýrovou kůru, těsně zabalené a pečeme v troubě dalších 40 minut. Pak je miska dobře chlazená, nakrájená na plátky a podávána na stole s čerstvou zeleninou.