Bramborové zrazy s mletým masem jsou k dispozici pro vaření po celý rok, z tohoto důvodu získaly širokou popularitu na našich plochách. Malé kotlety z broušených brambor s náplní jsou nezávislé pokrmy a podávané se zakysanou smetanou, které jsou na obou stranách nutně horké a křupavé.
Bramborové zrazy s mletým masem
Složení:
- bramborové hlízy - 1,1 kg;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 15 g;
- cibule - 115 g;
- silové maso (hovězí) - 410 g;
- semena kopru - 1 čajová lžička;
- cesnakové zuby - 3 ks.
Příprava
Než připravíte brambory s mletým masem, musíte hlízy bramboru zapálit. Vařte brambory nejlépe v uniformách, všemi prostředky. Poslední objasnění je důležité, protože pokud vaříte nakrájené brambory, bude to produkce brambor, která nezachrání tvar.
Zatímco se brambory nacházejí na sporáku, ohřejte pánvi a rozsekněte nakrájenou cibuli. Když se cibule dělají průhledné, přidejte je na nudné semena v maltě a nakrájený česnek. Po půl minutě položte mleté maso a nechte hnědé. Připravte náplň.
Smícháme celé brambory a kombinujeme je s vejcem a moukou. Vezměte podávu brambor a položte trochu mletého hovězího masa. Hrany bramborového koláče se slepí dohromady a hnědou hněv v množství rostlinného oleje.
Bramborové zrazení s kuřecím masem v troubě
Složení:
- brambory - 1,2 kg;
- kuřecí maso - 270 g;
- cibule - 165 g;
- pečivo - 25 g;
- mouka - 320 g;
- vejce - 1 kus;
- strouhaný sýr - 45 g.
Příprava
Vařte hlízy v uniformách, ochlaďte a vyčistěte. Chladné hlízy vychladené v bramborových bramborách přidáme jedno vejce a nalijeme mouku. Teď na náplň stačí, aby zachránila nakrájenou cibuli a přidala je kuřecím masem. Když se mince stane zlatou, promícháme ji s chlebovými drobky. Vezměte si podávané brambory a přemístěte je do plochého dortu. Ve středu plochého dortu položte podávku z náplně, okraje jsou přitlačeny tak, aby se tato náplň úplně zakryla. Před pečením otáčejte žaludkem v chlebové drobivce a poté v troubě 10-12 minut na 190 stupňů.
Bramborové zrazy s mletým masem a houbami
Můžete také připravit zrazy s mletým masem z pozůstatků bramborových brambor - to je originální a uspokojující způsob recyklace vaší oblíbené přílohy, která byla strávila v lednici více než jeden den.
Složení:
- bramborová kaše - 1,2 kg;
- vejce - 1 kus;
- pšeničná mouka - 55 g;
- žampiony - 190 g;
- mleté maso - 370 g;
- cibule - 65 g;
- sušená petrželka - 1 čajová lžička;
- kukuřičná mouka - 45 g.
Příprava
Smíchejte bramborovou kaší s vajíčkem a pšeničnou moukou - plášť pro zraz je připraven. Nyní uložte jemně nakrájené kusy cibule, dokud se nezjistí. Když se cibule praží, mícháme pečenou opečenou houbičkou a posypeme sušenou petrželkou. Nechte vlhkost ze žampionů odpařovat a pak přidejte mleté maso. Když se maso změní na zlato, ochlaďte ho. Položte část mletého masa na plochý koláč se šťouchanými bramborami, okraje se sevřou a rozevírají zrány v kukuřičné mouce. Na předehřátém oleji na obou stranách kartáčujte kazety.
Zmrzlina brambory s mletým masem
Složení:
- brambory - 740 g;
- vejce - 3 kusy;
- mouka - 65 g;
- sardinky v oleji - 320 g;
- zelená kopru - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Vaříme v tunicích hlíz a odčistíme je jedním vejcem. Přidejte mouku.
Zbývající vejce jsou tvrdě vařené a nakrájené konzervou a zeleninou. Na výstupu se dostanete zdání ryby "mincemeat" ve spěchu. Tvoří zrazy z brambor a ryb a pak je smažíme, dokud nehne.