Dieta při odstraňování žlučníku není v žádném případě rozmar zákeřných lékařů, ale skutečně nutná podmínka pro vaše zdraví a pohodu. Jak víte, v lidském těle není jediný nadbytečný prvek a odstranění jakékoliv části funkcí těla nemůže zůstat stejné.
Dieta ve vzdáleném žlučníku
Dieta v nepřítomnosti žlučníku by měla začít bezprostředně po operaci. První příjem 10-12 hodin absolutně jakéhokoli jídla je obecně zakázáno - tělo potřebuje čas, aby se trochu zotavilo po operaci. Poté je povoleno tekuté jídlo - neslazené kissel, tekutá sliznice, volná vývar.
Teprve po 3-4 dnech, v závislosti na pohodě pacienta, je možné začít dávkování propláchnutých kaše, masových polévek, zeleninových pyré do dávky. Je-li tento druh jídla dobře tolerován, pak po 5-7 dnech po operaci můžete přejít na tzv. Dietu číslo 5 (po odstranění žlučníku), která bude po celou dobu života povinná.
Dieta po operaci žlučníku zahrnuje vaření pokrmů pro pár, v kastrolu nebo troubě, ale ne v pánvi. Mastné jídlo bude vždy zakázáno. K produktům, jejichž existence je zapotřebí zapomenout, uvádějte následující položky pod označením "nemožná" strava s vystřiženým žlučníkem:
- všechny druhy koření, cibule a česnek;
- ředkvičky a ředkvičky;
- všechny houby;
- silné maso, ryby a houbové vývary;
- jakékoli ostré, kyselé, uzené jídlo;
- různé marinády, okurky a průmyslové konzervy;
- tučné maso, tuky, mastné druhy drůbeže a ryb;
- sladkosti všeho druhu (sladkosti, dorty, soda atd.);
- fazole, hrach, všechny luštěniny;
- chleba z hrubého broušení a všechny výrobky bohaté na hrubé vlákno;
- studená jídla (studená, zmrzlina atd.).
Důsledky odstranění žlučníku vyžadují dietu, která ochrání váš gastrointestinální trakt před podrážděním - přesně to jsou přísná omezení v dietě.
Pokud toto vše vyloučíte ze stravy, vaše zdraví bude v bezpečí. Je důležité současně jíst 5-6krát denně v malých porcích s povolenými produkty. Chcete-li jednodušší reprezentaci energetického systému, uveďte přibližné menu pro den:
- Na snídani doporučená kaše (pohánka, ovesné vločky, rýže), tvaroh s cukrem, vejce, vařené měkké vařené nebo malé pečené omelety, těstoviny s nízkým obsahem tuku.
- Pro druhou snídani jsou vhodné zeleninové saláty nebo bramborová kaše, vařená zelenina, měkký čaj, sýr s nízkým obsahem tuku, čerstvá ovocná šťáva (kromě citrusových plodů).
- Na oběd se doporučuje jíst zeleninu, mléčné nebo obilné polévky. Jako druhé jídlo bude mít méně tučné maso - vařené nebo pečené.
- Snack doporučuje lehké občerstvení - kompot, nápoje z kyselého mléka nebo ovocné šťávy a želé, nízkotučné sušenky nebo tvaroh s nízkým obsahem tuku.
- Na večeři - pečivo, mléčná kaše, dušená zelenina.
- Před spaním si můžete pít sklenici kefíru.
Při pozorování takového jídla nebudete cítit žádné potíže.
Dieta v případě onemocnění žlučníku
Dieta při zánětu, dyskinezi a jakýchkoli onemocněních žlučníku vyžaduje méně pozornosti ve stravě. Zde jsou principy přibližně stejné:
- musíte vyloučit potraviny, které jsou bohaté na jednoduché uhlohydráty (jakékoliv sladkosti - koláče, pečivo, čokoláda, pečivo atd.);
- omezit spotřebu tuků (odmítnout vyprážené potraviny, mastné omáčky, tuky, mastné odrůdy masa, drůbeže a ryb);
- potřeba obohacovat stravu bílkovinami, ale bez tuků (libové maso, vejce, mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku).
Nejlepší a nejužitečnější strava pro nemocný žlučník je vegetariánství. Pokud se zcela změníte na přirozenou stravu, vaše tělo bude mnohem snazší zvládat onemocnění.