Domácí pečivo přitahuje mnoho kuchařských profesionálů díky luxusnímu výběru náplní, takže z téhož testu můžete vytvořit naprosto výjimečné pochoutky. Nejčastějšími možnostmi jsou ovoce a ovoce, méně často sušené ovoce, a marně, například koláč se sušenými meruňkami je neobvykle chutné léčení, které úspěšně doplní čaj pije.
Jak vařit koláč se sušenými meruňkami?
Pečení koláčů se sušenými meruňkami v troubě není těžší než ostatní pečivo. Je nutné aplikovat testovaný úspěšný recept testu a využít doporučení pro přípravu náplně.
- Plnění sušených meruněk na koláč je připraveno ze sušeného ovoce bez semen, pečlivě vybrané, bez viditelného poškození.
- Jednou z tradičních možností přípravy náplně je varení sušených meruněk v cukrovém sirupu po dobu 20 minut, vyčerpání vývaru, sušené ovoce se procházejí masovou mlýnem a používají se při pečení.
- Namočte v teplé vodě sušené meruňky, vložte do pánve, nalijte vodu na zakrytí obrobku. Naplňte cukr a vaříme 5 minut. Chladit a aplikovat.
- Vonná náplň se připravuje z 500 gramů sušených meruněk a 100 cukru, lžíce citronu a ¼ polévkové lžičky. pomerančové šťávy a 200 ml vody. Veškeré kombinujte a vařte při minimálním teple pod víkem po dobu 30 minut. Počkejte, až se polovina kapaliny odpaří, rozemlejte míchačkou, ochlaďte a aplikujte.
Dort se sušenými meruňkami - jednoduchý recept
Nejjednodušší koláč se sušenými meruňkami a slivkami je pochoutka, kterou ocení ti, kteří pozorují půst nebo dodržují určitá pravidla výživy - ve složení není ani máslo, ani vejce, ale základna se smíchá s jablečným džusem, druhým je lepší použít přírodní: čerstvě stlačené nebo domácí konzervy.
Složení:
- jablečná šťáva - 200 ml;
- cukr - 130 g;
- prášek do pečiva;
- rostlinný olej - 70 ml;
- matice - 50 g;
- mouka - 200 g;
- sušené meruňky a slivky - 200 g.
Příprava
- Nalijte sušené meruňky a švestky, nechte 15 minut, vypusťte vodu, osušte a nezkrácejte.
- Spojte šťávu, cukr, prášek do pečiva, promíchejte.
- Nakrájené ořechy ve pánvi, nalijte do těsta.
- Vložte mouku, promíchejte a přidejte sušené ovoce.
- Nalijte těsto do formy, pečte koláč se slivkami a sušené meruňky po dobu 1 hodiny při teplotě 160 ° C.
Kuchyňský koláč se sušenými meruňkami
Sladký a sladký koláč se sušenými meruňkami se připravuje z bujného těsta, z kterého se vaří koláče, pochoutka vyjde velmi svěží a na druhý den nebude skvrnit. Chcete-li provést lahůdku, je třeba provést náplň vařením sušeného ovoce v cukrovém sirupu, pokud je to žádoucí, můžete brousit náplň mixérem nebo nechat na malé kousky.
Složení:
- sušené meruňky - 500 g;
- cukr - 1 kus;
- voda - 200 ml;
Opara:
- mléko - 1 položka;
- čerstvé kvasnice - 25 g;
- cukr - 1 lžička;
Těsto:
- mléko - 1 položka;
- cukr - ½ kus;
- měkký olej - 100 g;
- vanilin - 5 g;
- vejce - 3 kusy;
- mouka - 500-700 g;
- žloutek - 1 ks.
Příprava
- Smažte sušené meruňky ne jemně, přidejte vodu, zakryjte cukrem, vaříme 10-15 minut a mícháme. Chladit.
- Kombinujte produkty pro opaque, nechte reagovat.
- Smíchejte přísady do těsta, nastříkejte lžíci.
- Nalijte mouku, hnětete těsto, nechte v teple na důkaz, třikrát hněte.
- Těsto rozdělíme na 2 nerovné části, velké rozvineme a umístíme do formy.
- Rozdělte náplň, zdobte zbytek těsta.
- Nechte 15 minut, namažte žloutkem, posypeme cukrem.
- Pečeme koláč se sušenými meruňkami po dobu 25-30 minut při 180 ° C.
Koláč se sušenými meruňkami z bobuloviny
Nejrychlejší a nejjednodušší verze domácích koláčů je bavlněné těsto se sušenými meruňkami, použijte přípravu kvasnic, takže lék vyjde bujnější a drobnější. Formulář je možný, jak to dovolí představivost, vytvářet umělecké zábavy ve formě rolí, košček nebo dělat běžné otevřené koláče.
Složení:
- těsto - 500 g;
- sušené meruňky - 400 g;
- drcené matice - ½ st;
- skořice - 1 lžička;
- hnědý cukr - 3 polévkové lžíce. l;
- žloutek - 1 kus;
- mléko - 30 ml;
- práškový cukr k postřiku.
Příprava
- Vystřihněte sušené meruňky, vařte 20 minut, propíchněte mixérem.
- Suché ořechy kombinujte se sušenými meruňkami.
- Testovací válec se rozřezá na 2 části.
- Jedna polovina testu se umístí do formy, rozdělí se náplň, posypeme směsí skořice a třtinového cukru.
- Druhá polovina těsta je několikrát vystřižena do středu, aby se pásy dostaly, je třeba je odvrátit.
- Položte řez přes horní část plnění a upevněte okraje.
- Kombinujte žloutek a mléko, omřete koláč.
- Pečte koláč se sušenými meruňkami po dobu 20 minut při 190 ° C. Po ochlazení posypeme prášek.
Pískový koláč se sušenými meruňkami
Tento recept na koláč se sušenými meruňkami a ořechy je vyroben z krátkého pečiva. V náplni přidejte vlašské ořechy, lískové ořechy nebo mandle, je třeba je nejdříve vysušit v suché pánvi. Pro zvláštní chuť při vaření sušeného ovoce, citronové nebo pomerančové kůry a šťávy s buničinou jsou přidány.
Složení:
- cukr - 150 g;
- zmrazený olej - 100 g;
- mouka - 2 položky;
- vejce - 2 kusy;
- prášek do pečiva;
Plnění:
- sušené meruňky - 300 g;
- oranžová - 1 ks;
- ořechy - ½ st.;
- kůra - 1 lžička;
- voda 100 ml;
- cukr - 100 g.
Příprava
- Spojte šťávu z 1 pomeranče, cukru, vody a kůry. Nalejte směs nakrájených jemně sušených meruněk. Kuchněte 15 minut, než změknete všechny přísady. Projděte mixér.
- Vložte matice do plnění, promíchejte.
- Nakrájeme zmrazené máslo s moukou, dokud se nedosáhnou drobky, přidejte cukr, vejce a prášek do pečiva.
- Sbalte těsto, zabalte jej filmem a vložte do mrazničky po dobu 20 minut.
- Rozdělte na 2 nerovné části, roztáhněte velké množství, položte do formy, rozdělte náplň, ozdobte zbývajícím těsto.
- Pečte koláč s ořechy a sušenými meruňkami po dobu 25 minut při 200 ° C.
Dort se sušenými meruňkami a jablky
Otevřený koláč se sušenými meruňkami může být vyroben z jakéhokoliv těsta, nejrychlejší je připraven z zakoupeného obalu. V plnění zahrnuje jablka, je lepší vybrat sladkou a kyselou odrůdu, sušené meruňky jemně, a pro vrstvu, aby se tučný tvaroh. Je to delikatesa za pouhých 5 minut, pečená a ochlazená na půl hodiny - perfektní recept na snídani.
Složení:
- sušené těsto - 500 g;
- žloutek - 1 kus;
- ořechy rozdrcené - ½ st.;
- tvaroh - 200 g;
- sušené meruňky - 100 g;
- med - 3 polévkové lžíce. l;
- jablka - 2 kusy;
- zakysaná smetana - 1 lžička;
- skořice - 1 lžička;
- sezam - 1 polévková lžíce. l.
Příprava
- Nakrájejte jablka a posypeme skořicí.
- Nakrájené sušené meruňky jemně.
- Vyjměte test a vystřihněte kruh.
- Oleje kukuřice 1 lžičku. zlato.
- Položte tvaroh, následně jablka, sušené meruňky, posypeme ořechy, nalijte zbytek medu.
- Otočte okraje do středu a vytvářejte boční stěny s obranou.
- Smíchejte zakysanou smetanou se žloutkem, namažte okraje koláče, posypeme sezamem.
- Pečeme 30 minut při teplotě 200 ° C.
Koláč s tvarohem a sušenými meruňkami
Tvarohový sýrový koláč se sušenými meruňkami je cennou variantou "Royal Cheesecake". Pečení je vyrobeno z klasického shortcake a velkého množství tvarohu s vrstvou sušeného ovoce. Sušené meruňky nemohou být v tomto případě tepelně ošetřeny, protože je nutné vybrat lobule měkké, bez poškození a bez semen.
Složení:
- Kůrka - 500 g;
- sušené meruňky - 150;
- tvaroh - 500 g;
- cukr - ½ kus;
- vejce - 3 kusy;
- vanilin.
Příprava
- Chuťový tvaroh s vejci, cukrem, vanilínem.
- 2/3 testovacího rozpětí ve formě s deskami.
- Dejte sušené meruňky, následované tvarohem.
- Zbytek testu rozetřete a posypeme koláč.
- Pečeme 40 minut při 180 ° C.
Tatarský koláč s rýží, rozinkami a sušenými meruňkami
Vícevrstvý tatarský koláč s rýží a rozinkami a sušenými meruňkami - gubadie, tradičně byl vařený na svátcích, nyní recept je k dispozici všem specialista na kuchařství. Hlavním rysem lahůdky je použití speciálního sušeného tvarohu - dvůr a těsto, naopak, je připraveno velmi rychle a jednoduše.
Složení:
- mouka - 120 g;
- mléko - 40 ml;
- prášek do pečiva;
- cukr - 5 g;
- sůl - 1 špetka;
- margarín - 20 g;
- vejce - 1 kus;
Plnění:
- kulatá rýže - 50 g;
- dvůr - 70 g;
- vařené vejce - 2 kusy;
- roztavené máslo - 50 g;
- cukr - 30 g;
- hrozinky - 100 g;
- sušené meruňky a švestky - 1 polévková lžíce.
Příprava
- Kombinujte všechny produkty na těsto, nemíchejte dlouho.
- Rozdělit na 2 nerovné části, velké rozvinout, umístit ve tvaru, aby se okraje viset.
- Smíchejte dvůr s cukrem.
- Rýže vařte až do poloviny vařené.
- Suché ovoce k umytí, suché.
- V podobě testu položte 2 lžíce rýže, dvůr, směs rýže a sušeného ovoce, strouhané vejce.
- Vyvlékněte menší kus těsta, zakryjte dort a zajistěte okraje.
- Pečeme 30 minut při 170 ° C.
Dort se sušenými meruňkami v multiquark
Nejlepší v multivarku je želé koláč se sušenými meruňkami, test může být kyselý, kefír nebo jiný mléčný výrobek. Pro větší chuť přidejte citronovou kůru do těsta a namočte sušené ovoce po dobu 4-5 hodin v aromatickém alkoholu: rum, amaretto nebo jiný likér.
Složení:
- kefír - 1 položka;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 250 g;
- máslo - 100 g;
- cukr - 150 g;
- prášek do pečiva, vanilin;
- sušené meruňky - 200 g;
- amaretto - 100 ml;
- citronová kůra - 1 polévková lžíce. l.
Příprava
- Sušené meruňky, nalijte likér, zakryjte, odstraňte po dobu 5 hodin.
- Beat vajíčko s cukrem a máslem, nalijte kefír.
- Nalijte prášek do pečiva, vanilínu, kůru, mouku.
- Nalijte do misky, odstraňte ventil.
- Vaření koláč se sušenými meruňkami na pečení 1 hodinu. 20 minut před signálem otočte.