Páry, aby sloužily lahodné sladké misky, často používají recept na trubky. Různé krémy a výplně pokaždé dělají tento dezert jedinečný. Proto je připravena diverzifikovat denní menu, které usnadňují různé variace lahůdek.
Jak pečovat slámy?
Paní, které se chystají pečeme jahody se smetanou, by měly přijmout určité recepty. Existuje několik triků, které je třeba splnit, aby se ukázaly být chrumkavé:
- Těsto by mělo být konzistence nízkotučného kysaného smetany a vaflovač je dobře naolejovaný.
- Recept na chutné slámy je, že těsto by mělo být dobře pečeno, a dokonce i výrobky na kefír nebo kyselé mléko se stávají ostré.
- Pro jemnost a drobivost se do těsta přidává škrob.
Recept na trubky ve vafle
Tajemstvím úspěšného vaření je správně vyrobené těsto pro vafle . Vaflovou žehličku může být libovolná, pokud má dům plynový sporák, pak můžete použít konvenční železný přístroj, který je umístěn na otevřeném ohni. Ani to není horší než elektrický vaflový želec a správně vybrané komponenty budou klíčem k přípravě testu kvality.
Složení:
- mouka -1,5 šálků;
- vejce - 5 ks;
- cukr - 3/4 šálku;
- olej - 220 g;
- Vanilin - 1,5 g (1 sáček).
Příprava
- Porazte vejce, cukr a vanilin v husté pěně.
- Roztavený olej je třeba nalít do pěny a znovu promíchat se směšovačem, postupně přidávat mouku.
- Oplatte žehličku a ohřejte ho, naplňte ho lžící těsta. Trouba je půl hodiny.
- Minimalizujte horkou vaflu a naplňte náplň.
Vápenaté tubuly s kondenzovaným mlékem
Jedním z nejlepších možností je kuchařský výrobek, jehož výroba je určena k plnění vařících kanálků ve formě kondenzovaného mléka. Naplňte sladkou léčbu čajovou lžičkou, sáčkem nebo stříkačkou. Trubka může být efektivně otočena ve formě kužele a její hrany mohou být posypány nakrájenými ořechy nebo kokosovými čipy.
Složení:
- vejce - 5 ks;
- mouka - 300 g;
- olej - 1/2 balení;
- margarín - balení 1/2;
- cukr - 1 šálek;
- škrob - 3 polévkové lžíce. l;
- vanilin - 1 sáček;
- sůl - 1/2 lžičky;
- kondenzované mléko - 2 plechovky.
Příprava
- Vejce, cukr, vanilin a sůl se smíchají.
- Smíchejte mouku a škrob, máslo s margarínovou taveninou. Nalijte olej do vajec, nalijte mouku.
- Pečte těsto v plátku, dokud nebude hotové.
- Zatímco plátka je za tepla válcována trubicí. Naplňte ho kondenzovaným mlékem.
Trubky s pudinkem
Jeden z nejoblíbenějších dezertů, které milují i dospělí a děti, je ten, kde se používá pudink na oplatky. Chcete-li, aby se více stravy, můžete vyměnit máslo s kefír v testu. V pudinku můžete přidat jakýkoli řez bobule nebo strouhanou čokoládu, to dá jemnost extra piquancy.
Složení pro krém:
- mouka - 150 g;
- vejce - 2 kusy;
- kefír - 200 ml;
- cukr - 100 g;
- rostlinný olej - 2 lžíce. l;
- soda - 1/2 lžičky;
- sůl - 1/2 lžičky
Pro test:
- mouka - 2 lžíce. l;
- olej - 200 g;
- vejce - 2 kusy;
- mléko - 450 ml;
- cukr - 3/4 šálku.
Příprava
- Pro smetanu smícháme vejce, cukr a sůl, mícháme, přidáme mouku a mléko. Pokračujte v oheň, dokud se hmota nezhustne. Když začne vařit, přidejte máslo. Když se roztaví - odstraňte z tepla.
- Recept na trubky znamená přípravu těsta. Z vajec a písku je třeba bičovat pěnu, nalijeme kefír a přidáme sódu, mouku, smícháme. Těsto pečte po dobu půl hodiny v vafle.
- Horké vafle se otáčejí do zkumavek a naplní se krémem.
Trubky s tvarohem
Jednou z nejužitečnějších variant je lahůdka, pro jejíž přípravu se používá tvarohový krém pro oplatkové tubuly. Tvarohový sýr může být vyroben nezávisle na zmrazeném kefír a cukr v náplni může být nahrazen medem. Pokud přidáte do kompozice čerstvé plody, tento dezert bude ještě užitečnější. Zvláště miluje dort s krémem dětí.
Složení:
- mléko - 1,5 šálků;
- mouka -1 sklo;
- vejce - 2 kusy;
- cukr na těsto - 3 polévkové lžíce. l;
- soda - 1/2 lžičky.
- tvaroh - 250 g;
- zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. l;
- cukr na smetanu - 2 lžíce. l.
Příprava
- Vytvořte hustou pěnu vejce a písku, přidejte sódu a mléko, nalijte mouku.
- Pečeme v želé. Teplou oplatku ohřejte trubicí.
- Recept na krém pro trubky je smíchat tvaroh, kysanou smetanu a cukr a naplnit je trubičkami.
Vařené tubuly
Skutečnou výzdobou slavnostního stolu bude pudinkový puding. V tomto receptu je velmi důležité používat správné proporce. Hustota těsta by měla být taková, aby pomalu vyklouzla z špachtle. Pokud vejce trpí příliš, těsto se změní na tekutinu. Dokončené pečení se projeví jako zlatavě hnědá barva, může být posypaná drobky nebo hoblinami.
Složení:
- mouka - 250 g;
- máslo na těsto - 80 g;
- vejce - 5 ks;
- voda - 2/3 šálku;
- sůl - 1/2 lžičky
Krém:
- olej pro krém - 200 g;
- kondenzované mléko - 8 polévkových lžiček. l.
Příprava
- Pro smetanu rozmražte máslo na tlukot až do elastické, přidejte kondenzované mléko.
- Recept na zkumavky naznačuje, že je třeba připravit těsto ve vodě, přidat olej a sůl, přivést k varu, přidat mouku.
- Těsto se ochladí, vnáší do něj vajíčka.
- S pomocí kulinářského pouzdra na plechu vytlačte pláty těsta o délce 6-8 cm.
- Pečeme po dobu 35 minut.
- Polotovary se ochlazují a nahoře se šíří smetanou.
Puffové pečivo
Mnoho hospodyňek, zvládnutí různých receptů, nevědí, jak dělat slámy z tufu. Výhodou tohoto principu je schopnost vyrábět předlitky, nechat je v chladničce a aplikovat podle potřeby na sváteční stůl. Plnkou pro takové mistrovské dílo může být jakýkoliv krém: bílkovina, krém, tvaroh nebo vařené kondenzované mléko.
Složení:
- bavlněné těsto - 500 g;
- rostlinný olej - 2 lžíce. l;
- plnění.
Příprava
- Vločky vrstvy vytáhněte z těsta a nakrájejte na pásy.
- Tužka na pečení řezaná do trojúhelníků a stočená do kužely. Pásové těsto na nich přelepí.
- Pečeme 20 minut, naplníme nádivkou.
Trubky s bílkovinným krémem
S pomocí takového produktu, jako je vločkové těsto, bude hosteska trávit minimální čas a úsilí a připraví neuvěřitelně chutný dezert, který potěší dospělé i děti. Hlavní složkou, která bude vyžadovat pozornost, je bílkovinný krém na bavlněné těsto. Dává jídlo úžasnou chuť, která může být posílena, pokud do ní přidáte nějaký sirup.
Složení:
- destičkové těsto - 500 g;
- vejce - 2 kusy;
- cukr - 100 g;
- kyselina citrónová - špetka;
- voda - 1/4 šálku.
Příprava
- Tubes z testu utvořte obalením kolem kužele papíru na pečení.
- Pece nafouknuté trubky 25 minut.
- Bít společně s kyselinou citronovou.
- Cukr rozpusťte ve vodě, vařte, nalijte do pěny a protřepejte, až se ochladí.
- S krémem plňte tubuly.